Piena smalkmaizītes ar mellenēm

Sāksim ar mīklu. Sadaliet vistas olas bļodā. Mēs pievienojam tiem svaigu pienu. Jūs varat lietot pienu ar jebkuru tauku procentu. Ielieciet sviestu uz lielas šķīvja. Ievietojiet to mikroviļņu krāsnī. Kad sviests ir pilnībā izkusis, pievienojiet to olām un pienam. Izmantojot blenderi, mēs sākam maisīt masu. Tā rezultātā tam vajadzētu kļūt pilnīgi viendabīgam.

Izsijājiet miltus ar sietu. Pateicoties šim solim, viņa būs piesātināta ar skābekli. Cepamie izstrādājumi izrādīsies ļoti kraukšķīgi, un mīkla būs poraina un gaisīga. Pievienojiet miltiem cepamo pulveri un vaniļas cukuru. Pēdējā sastāvdaļa var dot jūsu kūciņām ļoti patīkamu un mutē šķīstošu garšu. Sauso maisījumu labi samaisa.

Mēs sākam pakāpeniski pievienot sausu miltu, cepamā pulvera un vaniļas cukura maisījumu piena, olu un sviesta masai. Pēc katras pievienošanas mīklu kārtīgi samaisiet ar karoti. Tā rezultātā tam nevajadzētu būt ļoti biezam. Ļauj mīklai nostāvēties 5 minūtes.

Mēs vēršamies pie ogu apstrādes. Cepšanai vislabāk izmantot svaigas mellenes. Varat arī izmantot saldētas ogas. Tomēr viņu garša nebūs tik spilgta un bagāta. Pirms pērkat ogas, noteikti pārbaudiet to smaržu. Ja mellenēm ir skābs aromāts, tas nozīmē, ka tās jau sāk pasliktināties. Nav vērts iegādāties šādu produktu. Sakārtojiet mellenes, noņemot no tām visus bojātos augļus. Ielejiet ogas dziļā bļodā un pārklājiet tās ar ūdeni. Atliekām, kas varētu būt palikušas starp mellenēm, vajadzētu peldēt virspusē. Pēc tam nomainiet ūdeni un atstājiet tajā ogas apmēram 25-30 minūtes. Kad laiks ir beidzies, vairākas reizes izskalojiet mellenes. Izklājiet papīra dvieļus uz galda. Novietojiet ogas virs tām. Dvieļi noņems lieko mitrumu no melleņu virsmas. Mīklai pievieno sausas ogas. Viegli samaisiet to ar karotes aizmuguri, lai nesabojātu augļus.

Jūs varat izmantot alvas vai silikona veidni. Jums nav nepieciešams ieeļļot silikona veidni, un tā arī labi nāk no cepšanas. Piepildiet formu ar mīklu. Pārnes to uz cepeškrāsni, kurai jābūt iepriekš sasildītai līdz 180 grādiem. Cep smalkmaizītes 30-35 minūtes. Pārbaudiet to gatavību ar parastu zobu bakstāmais. Tas neatstās ievērojamus bojājumus uz to virsmas. Kad kūciņas gatavas, virspusē parādīsies zeltaini brūna garoziņa. Pēc tam ieteicams nekavējoties izslēgt cepeškrāsni un atstāt kūciņas uzrūgt.

Izņemiet gatavos smalkmaizītes no veidnes. Jūs varat izrotāt tos ar pūdercukuru un svaigām ogām.Tos var pasniegt arī ar vaniļas saldējumu, lai papildinātu melleņu garšu. Šāds deserts būs aktuāls jebkurā gada laikā. Turklāt smalkmaizītes labi iederēsies karstā tējā bez cukura. Tie noteikti patiks visiem jūsu ģimenes locekļiem, kuri lūgs jums vēlreiz pagatavot šo kūciņu. Uzkrājiet nepieciešamos pārtikas produktus un sāciet gatavot. Veiksmi!