Kategorijas
Sagataves ziemai
  1. mājas
  2. ➠ Receptes uz grila
  3. ➠ Zivis uz grila
  4. ➠ Čum lasis uz grila ir sulīgs

Čum lasis uz grila ir sulīgs

0
1814
Virtuve Pasaule
Kaloriju saturs 74,1 kcal
Porcijas 4 ports.
Gatavošanas laiks 15 minūtes.
Olbaltumvielas * 10,1 gr.
Tauki * 12,8 g
Ogļhidrāti* 12 gr.
* uz 100 gr. produkts
Čum lasis uz grila ir sulīgs
Saturs

Chum lasis ir ļoti garšīga zivs, bet sulīguma ziņā diezgan kaprīzs. Ja jūs to vispirms nemarinējat un gatavības procesā neievēroat adekvātu termiskās apstrādes laiku, tad čum lasis izrādīsies sauss. Lai uz grila pagatavotu sulīgu čum lasi, marinējiet to ar sīpoliem, citrona sulu un olīveļļu. Šis maisījums saglabās zivju mīkstumu sausu. Mēs glabājam ogles uz grila kūpošas, bez liesmas. Tiklīdz zivs maina krāsu un sāk sarkt, šauj. Tas parasti aizņem piecpadsmit līdz divdesmit minūtes.

Sastāvdaļas

Gatavošanas process

solis 1 no 6
Sīpolus nomizo, noskalo un nosusina. Mēs to sagriežam plānos gredzenos.
solis 2 no 6
Mēs mazgājam zivis, noņemam iekšas, nogriežam galvu un spuras. Mēs sagriežam liemeni šķērseniskos steikos, labi nosusinām ar papīra dvieli. Ievietojiet sagrieztās zivis dziļā bļodā. Pievienojiet gredzenos sagrieztu sīpolu un ar nazi sasmalcinātas dilles.
solis 3 no 6
Tālāk ielejiet zivis ar sīpoliem un zaļumiem ar olīveļļu un citronu sulu. Garšojiet ar sāli un sarkanajiem pipariem.
solis 4 no 6
Mēs visu sajaucam ar rokām, cenšoties vienmērīgi sadalīt garšvielas un garšaugus pa visiem zivju gabaliņiem. Pievelciet trauku ar pārtikas plēvi un ievietojiet to ledusskapī uz četrdesmit līdz piecdesmit minūtēm kodināšanai.
solis 5 no 6
Mēs sagatavojam karsētāju. Ogļu temperatūrai zivju cepšanai jābūt zemākai nekā gaļas gatavošanai. Mēs nepieļaujam atklātu liesmu. Novietojiet marinētu lašu čumu uz režģa kopā ar sīpoliem.
solis 6 no 6
Pagatavojiet zivis apmēram piecpadsmit minūtes. Ir svarīgi nepāržūt. Jūs varat arī grilēt šos steikus. Pasniedziet uz galda karstu čum lasi. Dekorē ar citrona daiviņām un svaigiem garšaugiem, dārzeņiem.
Labu apetīti!

Līdzīgas receptes

Atstājiet savu komentāru

Vārds
E -pasts
Teksts *