Tomātu kečups ziemai
0
698
Virtuve
Eiropas
Kaloriju saturs
109,7 kcal
Porcijas
3 l.
Gatavošanas laiks
5 h
Olbaltumvielas *
0,8 gr.
Tauki *
0,1 g
Ogļhidrāti*
27 gr.
Garšīgs mājās gatavots kečups ir labākais papildinājums jebkuram ēdienam. Neviena veikalā iegādāta mērce nepārspēj to, ko varat pagatavot savā virtuvē. Mājas tomātu kečups izrādās ļoti sulīgs, ar spilgtu dabisko tomātu garšu. Jūs vienmēr varat pielāgot šī produkta asumu un garšvielu savai gaumei.
Sastāvdaļas
Gatavošanas process
Apvienojiet tomātus un sīpolus vienā traukā - katliņā vai bļodā un nosūtiet trauku uz plīts. Tomātu un sīpolu maisījumu vāra uz lēnas uguns apmēram četras stundas, nesedzot. Pirms vārīšanas pievienojiet krustnagliņas dārzeņiem. Četru stundu laikā šķidrums labi vārīsies no tomāta, galvenais ir periodiski maisīt maisījumu.
Atdzesētu tomātu-sīpolu maisījumu rūpīgi sasmalcina ar sietu. Ja jums tas šķiet grūti, varat nomainīt sietiņu ar blenderi, gaļas mašīnā vai virtuves kombainā. Iegūtajā biezenī pievienojiet kanēli, sāli un cukuru un papriku maisījumu. Sastāvdaļas labi samaisa un uz pusstundu atdod trauku ar kečupu uz plīts, tad pievieno tam etiķi un turpina gatavot produktu vēl pusstundu.
