mājas
➠ Mērces
➠ Tomātu kečups
➠ Tomātu un piparu kečups

Tomātu un piparu kečups

1458

Virtuve Eiropas

Kaloriju saturs 70 kcal

Porcijas 0,5 l.

Gatavošanas laiks 30 minūtes.

Olbaltumvielas * 0,8 gr.

Tauki * 2,4 gr.

Ogļhidrāti* 17,4 g

Saturs

Tomātu un piparu kečups būs lielisks papildinājums lielam skaitam gaļas ēdienu. Jāatzīmē, ka šādai mājās gatavotai tomātu mērcei ir daudz priekšrocību salīdzinājumā ar tām, kuras var iegādāties veikalā. Tas ir par dabiskumu.

Sastāvdaļas

Svaigi tomāti 500 gr. paprikas (Sarkans) 500 gr. Sīpoli 150 g Ķiploki 4 zobs. Čilli 1 PC. Smalkais cukurs 20 gr. Sāls 12 gr. Olīvju eļļa 30 ml. Paprika 5 gr.

Gatavošanas process

Mēs mizojam sīpolu no miziņas, sagriežam mazā kubiņā, pēc tam nosūta uz iepriekš uzkarsētu pannu un apcepam nedaudz olīveļļas, līdz sīpols kļūst caurspīdīgs.

Nākamais solis ir tomātu mazgāšana, pēc tam katru augli sagriež četrās daļās. Tad mēs nosūtām tomātu šķēles uz pannu uz sīpolu.

Nomazgātu čilli pāksti sagrieziet gredzenos, noņemiet no tiem starpsienas un sēklas un pēc tam nosūtiet tos uz pannas uz mīkstinātajiem tomātiem.

Tagad ķersimies pie paprikas. Mēs to mazgājam ar tekošu ūdeni, noņemam sēklas un kātiņu un pēc tam sagriežam mazās sloksnēs. Vāra uz pannas kopā ar pārējiem dārzeņiem piecas minūtes.