Tomātu un ābolu kečups
0
2091
Virtuve
Krievu
Kaloriju saturs
156,7 kcal
Porcijas
2,5 l.
Gatavošanas laiks
210 minūtes
Olbaltumvielas *
0,8 gr.
Tauki *
0,3 g
Ogļhidrāti*
37,9 gr.
Šī ir vienkāršākā kečupa pagatavošanas recepte tām mājsaimniecēm, kuras nekad nav vārījušas mērces ziemai. Tomātu un ābolu kečups izrādīsies maigāks un garšīgāks nekā veikalu kečups. Pievienojot dažādas garšvielas (kardamonu, smaržīgos piparus, sarkano vai malto), jums katru reizi būs dažādas šīs mērces versijas. Šajā receptē kečupam ieteicams pievienot kanēli, krustnagliņas un melnos piparus. Lai to sagatavotu, ņem nogatavojušos tomātus un skābus ābolus.
Sastāvdaļas
Gatavošanas process
Ielejiet iegūto biezeni tajā pašā katliņā. Ielejiet tajā aprēķināto cukura, sāls un garšvielu daudzumu un labi samaisiet. Novietojiet katlu ar kartupeļu biezeni uz mazākās uguns un vāriet kečupu 1,5 stundas, lai šķidrums iztvaikotu un kečups iegūtu vēlamo biezo konsistenci. Periodiski samaisiet kečupu. Gatavošanas beigās ielej ābolu sidra etiķi vai 2 ēdamk. l. parasts galda etiķis. Noteikti noņemiet paraugu un pielāgojiet to savām vēlmēm.
Laimīgas sagataves!