Kategorijas
Sagataves ziemai
  1. mājas
  2. ➠ Mērces
  3. ➠ Tomātu kečups
  4. ➠ Mājas tomātu kečups

Mājas tomātu kečups

0
500
Virtuve Eiropas
Kaloriju saturs 102,2 kcal
Porcijas 2 lpp.
Gatavošanas laiks 60 minūtes
Olbaltumvielas * 0,6 g
Tauki * 0,1 g
Ogļhidrāti* 24,9 gr.
* uz 100 gr. produkts
Mājas tomātu kečups
Saturs

Mēs ar lielu pārliecību varam teikt, ka mājās gatavotam kečupam ir daudz priekšrocību salīdzinājumā ar iegādātajiem. Galvenās priekšrocības ir drošs sastāvs un dabiskums. Pašdarināts kečups ir slavens ar savu daudzpusību: to var izmantot kā mērci, kā piedevu gaļas ēdieniem vai kā atsevišķu uzkodu.

Sastāvdaļas

Gatavošanas process

solis 1 no 11
Pirmkārt, mēs nodarbosimies ar tomātu sagatavošanu. Šajā gadījumā jāizvēlas nogatavojušies augļi, kuru dēļ mūsu kečupam būs bagātāka garša.
solis 2 no 11
Mēs rūpīgi nomazgājam tomātus, noņemam no tiem kātiņus. Tālāk katrs auglis jāsagriež četrās daļās.
solis 3 no 11
Mēs izklājam tomātu šķēles katliņā ar biezu dibenu, ielej ūdeni un nosūta to uz uguni, lai sautētu 25 minūtes. Šajā laikā tomātiem vajadzētu mīkstināties.
solis 4 no 11
Pēc 25 minūtēm sautētos tomātus nosūta uz blendera bļodu un sasmalcina līdz biezenim.
solis 5 no 11
Mēs izlaižam iegūto masu caur sietu, lai noņemtu mizas gabaliņus un sēklas.
solis 6 no 11
Mēs nosūtām tomātu masu atpakaļ uz pannu un gaidām, līdz tā vārās.
solis 7 no 11
Tālāk pannā ielej cukuru, pēc kura masu vāra vēl 10 minūtes.
solis 8 no 11
Pa to laiku sagatavosim garšvielas.
solis 9 no 11
Mēs izklājam garšvielas un ķiplokus, kas izlaisti caur presi, uz marli, salieciet to divās kārtās un iegremdējiet tomātu masā. Mēs visu gatavojam pusstundu. Tomātu masai ir jāuzņem visas garšvielas.
solis 10 no 11
Nākamais solis ir pievienot etiķi iegūtajai masai. Un tūlīt pēc tam, kad masa ir vārīta, noņemiet pannu no uguns.
solis 11 no 11
Atliek ieliet mūsu kečupu tīrās un sausās pudelēs. Labu apetīti!

Līdzīgas receptes

Atstājiet savu komentāru

Vārds
E -pasts
Teksts *