Zilo plūmju kečups
0
899
Virtuve
Gruzīns
Kaloriju saturs
108,1 kcal
Porcijas
1 l.
Gatavošanas laiks
70 minūtes
Olbaltumvielas *
1,3 gr.
Tauki *
0,4 gr.
Ogļhidrāti*
25,6 g
Kečups ir universāla mērce jebkuram ēdienam. Tradicionālo kečupu gatavo no gataviem tomātiem. Iesaku pagatavot pikantu zilu plūmju kečupu, kas lieliski der gaļas un mājputnu ēdieniem.
Sastāvdaļas
Gatavošanas process
Nomazgājiet un nosusiniet plūmes, papriku, karstos piparus un koriandru. Plūmes pārgriež uz pusēm un izņem sēklas, nomizo mājputnus un asos piparus no kodola un sēklām. Ķiplokus nomizo. Sasmalciniet ēdienu ar virtuves kombainu. Sasmalcinātus dārzeņus liek katliņā ar biezu dibenu, pievieno granulētu cukuru un galda sāli.
Pievienojiet tomātu pastu un melnos piparus. Izmantojiet rokas blenderi, lai iegūtu dārzeņu masu viendabīgā konsistencē. Liek katliņu uz vidējas uguns un uzvāra. Samaziniet siltumu un vāriet kečupu apmēram 30 minūtes. Rūpīgi nomazgājiet burkas un sterilizējiet mikroviļņu krāsnī vai krāsnī. Vāra katliņā vākus.
Labu apetīti!