Kategorijas
Sagataves ziemai
  1. mājas
  2. ➠ Sagataves ziemai
  3. ➠ Cukini ziemai
  4. ➠ Kečups no plūmēm, cukini un tomātiem

Kečups no plūmēm, cukini un tomātiem

0
997
Virtuve Eiropas
Kaloriju saturs 86,3 kcal
Porcijas 1,5 l.
Gatavošanas laiks 80 minūtes
Olbaltumvielas * 0,6 g
Tauki * 0,2 g
Ogļhidrāti* 20,7 g
* uz 100 gr. produkts
Kečups no plūmēm, cukini un tomātiem
Saturs

Ir iespējams gards mājās gatavots saldskābs biezs kečups! Tomātu, cukini un plūmju kombinācija, ko papildina nedaudz sāls, cukurs un garšvielas - un uz jūsu galda ir lielisks dabīgs, ar rokām darināts kečups. Šādu kečupu, bez šaubām, var piedāvāt pat bērniem, jo ​​tas pilnībā sastāv tikai no dabīgām sastāvdaļām.

Sastāvdaļas

Gatavošanas process

solis 1 no 8
Mēs mazgājam jaunos cukīnus, kuros sēklas vēl nav izveidojušās, zem tekoša ūdens, noņemam kātiņu un nomizojam. Sagrieziet to mazos gabaliņos, ielieciet to bļodā.
solis 2 no 8
Mājas kečupam mēs izvēlamies sulīgus nogatavojušos tomātus. Mēs mazgājam tos zem silta tekoša ūdens straumes un uzliekam uz kokvilnas dvieļa, lai tie nedaudz izžūtu. Pēc tam tomātus ar asu nazi sagriež lielās šķēlēs.
solis 3 no 8
Nomazgājiet nogatavojušās zilās plūmes ar siltu ūdeni, izklājiet uz dvieļa un atstājiet 10-15 minūtes, lai notecinātu ūdeni. Pēc tam ar asu nazi pārgriež plūmes uz pusēm, izņem sēklas.
solis 4 no 8
Bļodā sajauc plūmes, tomātus un cukīni un liek uz vidējas uguns. Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai, pārklāj un vāra 30 minūtes. Šajā laikā dārzeņi un plūmes ir praktiski uzvārījušās, un to āda ir viegli atdalāma. Noņemiet tos no karstuma un ļaujiet nedaudz atdzist.
solis 5 no 8
Ievietojiet nedaudz atdzisušos dārzeņus sietā un berzējiet tos ar karoti kartupeļu biezeni. Sietā mums paliek mizas no plūmēm un tomātiem, kā arī tomātu sēklas.
solis 6 no 8
Rīvētu viendabīgu biezeni liek katliņā, pievieno sāli, cukuru un garšvielas, labi samaisa un liek uz lēnas uguns. Uzvāriet mājās gatavotu kečupu un vāriet 10-15 minūtes bez vāka, lai liekais mitrums iztvaikotu no kečups, un tas iegūtu biezu konsistenci. Pēc tam noņemiet pannu no uguns.
solis 7 no 8
Mēs izliekam gatavo karsto kečupu uz iepriekš sterilizētām burkām, aizveram ar vārītiem vākiem, apgriežam burkas otrādi un atstājam pilnībā atdzist istabas temperatūrā.
solis 8 no 8
Gatavo mājās gatavoto kečupu no plūmēm, tomātiem un cukini ievietojam uzglabāšanai tumšā, vēsā vietā vai ledusskapī.

Līdzīgas receptes

Atstājiet savu komentāru

Vārds
E -pasts
Teksts *