Kategorijas
Sagataves ziemai
  1. mājas
  2. ➠ Sagataves ziemai
  3. ➠ Plūmes ziemai
  4. ➠ Plūmju zušu kečups

Plūmju zušu kečups

0
815
Virtuve Gruzīns
Kaloriju saturs 121,7 kcal
Porcijas 4 lpp.
Gatavošanas laiks 2 dienas
Olbaltumvielas * 0,9 gr.
Tauki * 0,2 g
Ogļhidrāti* 29,6 gr.
* uz 100 gr. produkts
Plūmju zušu kečups
Saturs

Zušu plūmes (tā sauc ungāru šķirni) nav tik skābas kā citas plūmju šķirnes, un ļauj pagatavot aromātisku kečupu. Tajos ir pietiekami daudz dabīgā pektīna, tāpēc kečups ir biezs. Šajā receptē jūs esat aicināti pagatavot šo kečupu, pievienojot papriku un garšvielas ar ķiplokiem. Jūs varat mainīt garšvielu sastāvu un cukura daudzumu pēc saviem ieskatiem. Sasmalciniet dārzeņus ar gaļas mašīnā.

Sastāvdaļas

Gatavošanas process

solis 1 no 7
Noskalojiet zutis un piparus ar aukstu ūdeni un noņemiet lieko mitrumu ar dvieli vai vienkārši nosusiniet. Pēc tam plūmes sagriež uz pusēm un izņem sēklas.
solis 2 no 7
No paprikas noņemiet kātiņus un sēklas un sagrieziet gabaliņos. Ķiplokus nomizo. Jūs varat to ievietot mikroviļņu krāsnī 20 sekundes, tad miziņa viegli atdalīsies.
solis 3 no 7
Pagrieziet zušus un dārzeņus gaļas mašīnā ar vidēju režģi.
solis 4 no 7
Ielejiet iegūto masu bļodā ievārījuma pagatavošanai, pievienojiet pēc izvēles garšvielas un labi samaisiet.
solis 5 no 7
Ievietojiet traukus ar kečupu uz lēnas uguns un vāra uz lēnas uguns 30 minūtes, nenosedzot traukus ar vāku. Kečupu regulāri samaisiet ar koka karoti, pretējā gadījumā tas sadedzinās. Noteikti noņemiet paraugu un pielāgojiet to savām vēlmēm.
solis 6 no 7
Gatavo kečupu no zušu plūmēm ielej iepriekš sterilizētās burkās un hermētiski noslēdz ar vārītiem vākiem.
solis 7 no 7
Atdzesējiet burkas zem siltas segas un uzglabājiet vēsā vietā. Šis kečups ir lieliski piemērots zivju un gaļas ēdieniem, makaroniem un dārzeņiem.

Ēdiet savai veselībai!

Līdzīgas receptes

Atstājiet savu komentāru

Vārds
E -pasts
Teksts *