Kategorijas
Sagataves ziemai
  1. mājas
  2. ➠ Mērces
  3. ➠ Tomātu kečups
  4. ➠ Dzeltenais tomātu kečups

Dzeltenais tomātu kečups

0
1244
Virtuve Eiropas
Kaloriju saturs 87 kcal
Porcijas 1 l.
Gatavošanas laiks 105 minūtes
Olbaltumvielas * 0,8 gr.
Tauki * 0,1 g
Ogļhidrāti* 21,2 g
* uz 100 gr. produkts
Dzeltenais tomātu kečups
Saturs

No dzelteniem tomātiem var pagatavot ikviena iecienītāko mērci - kečupu. Neskatoties uz visu "parasto" un viduvējību, šāds kečups noteikti paliks atmiņā un nepaliks bez uzmanības. Un viss tāpēc, ka tas ir dzeltens! Termiskās apstrādes laikā krāsa neizbalē vai kļūst tumšāka. Bērniem šis kečups noteikti patiks.

Sastāvdaļas

Gatavošanas process

solis 1 no 4
Mēs nomazgājam un nosusinām tomātus. Mani pipari, mēs izgriezām kātiņu un izņemam sēklas. Sīpolus nomizo. Sagrieziet tomātus četrās daļās, vienlaikus izgriežot pēdas no kātiņa. Sagrieziet piparu mīkstumu sloksnēs, sīpolus plānās šķēlītēs.
solis 2 no 4
Sasmalcinātus dārzeņus ievieto katliņā, aizver vāku. Mēs uzliekam pannu uz plīts minimālajā temperatūrā un uzsildām. Periodiski atveriet vāku un samaisiet dārzeņus, nospiežot uz tomātu šķēlītēm, lai no tām izdalītos vairāk sulas. Maisījumu uzvāra un vāra uz lēnas uguns, līdz dārzeņi ir mīksti. Tas prasīs apmēram četrdesmit minūtes.
solis 3 no 4
Pēc noteiktā laika pievienojiet smaržīgos piparus, krustnagliņas un turpiniet gatavot apmēram divdesmit minūtes. Pēc tam masu sasmalcina caur sietu. Mēs izmetam atkritumus sietā un atkal ielejam kartupeļu biezeni pannā un turpinām gatavot vēl pusstundu.
solis 4 no 4
Gatavošanas beigās pievienojiet sāli, granulētu cukuru, kanēli un etiķi. Mēs nogaršojam un, ja vēlaties, pievienojam mērcei vairāk garšvielu. Ielejiet karstu kečupu sterilās burkās un aizveriet ar sausiem sterilizētiem vākiem. Ļaujiet kečupam atdzist un uzglabājiet vēsā, tumšā vietā.

Labu apetīti!

Līdzīgas receptes

Atstājiet savu komentāru

Vārds
E -pasts
Teksts *