mājas
➠ Receptes uz grila
➠ Zivis uz grila
➠ Coho lasis uz grila uz grila

Coho lasis uz grila uz grila

5380

Virtuve Pasaule

Kaloriju saturs 46,3 kcal

Porcijas 6 ports.

Gatavošanas laiks 20 minūtes.

Olbaltumvielas * 6,8 g

Tauki * 7,8 g

Ogļhidrāti* 7,2 gr.

Saturs

Garšīgos coho laša steikus var pagatavot ne tikai mājās uz plīts, bet arī ārā uz grila. Lai to izdarītu, jums vienkārši nepieciešams marinēt zivis iepriekš. Marinādei mēs izmantojam sīpolus, citronu, sāli un maltus melnos piparus. Izrādās sulīgs un aromātisks.

Sastāvdaļas

Coho 1 kg Sāls garša Malti melnie pipari garša Olīvju eļļa 30 gr. Sīpoli 4 - 5 gab. Citrons 1 PC. Zaļie garša

Gatavošanas process

Sīpolus nomizo, noskalo, nosusina un sagriež plānos pusgredzenos. Mēs izklājam sīpolu tilpuma traukā un labi sakrata ar rokām, lai sula izceltos.

Nomazgājiet citronu ar karstu ūdeni, lai uzlabotu sulas sekrēciju. Sagrieziet divās daļās un izspiediet sulu pie sīpola. Mēs arī liekam saspiestās pusītes pie sīpola.

Rūpīgi nomazgājiet zivis, notīriet tās no svariem, noņemiet visas iekšpuses. Sagrieziet liemeni vismaz divarpus līdz trīs centimetru biezos steikos. Izgrieziet sagrieztās zivis ar papīra dvieli. Ievietojiet coho laša steikus traukā ar sīpoliem un citronu. Pievienojiet olīveļļu, sāli un melnos piparus. Visu sajauc kopā ar rokām, lai sastāvdaļas vienmērīgi sadalītos. Atstājiet steikus marinēties vismaz četrdesmit līdz piecdesmit minūtes.

Mēs sagatavojam grilu: ogļu temperatūrai jābūt zemākai nekā gaļas gatavošanai. Nav pieļaujama atklāta liesma. Mēs ieliekam steikus uz ietaukotas režģa un nosūta tos uz grila. Cepiet zivis no piecām līdz septiņām minūtēm katrā pusē līdz gaišai garozai. Ir svarīgi nepāržūt.