Kategorijas
Sagataves ziemai
  1. mājas
  2. ➠ Lieldienu kūkas
  3. ➠ Receptes Lieldienām 2021
  4. ➠ Klasisks glazūra kūkai no pulverveida cukura un olbaltumvielām

Klasisks glazūra kūkai no pulverveida cukura un olbaltumvielām

0
1368
Virtuve Krievu
Kaloriju saturs 114 kcal
Porcijas 4 ports.
Gatavošanas laiks 15 minūtes.
Olbaltumvielas * 5,7 g
Tauki * 0,1 g
Ogļhidrāti* 25,7 g
* uz 100 gr. produkts
Klasisks glazūra kūkai no pulverveida cukura un olbaltumvielām
Saturs

Lai pagatavotu klasisku proteīna glazūru, nepieciešams olu baltums, pūdercukurs, citronskābe un mikseris. Maisījums tiek pagatavots pāris minūtēs, labi sabiezē un izskatās ļoti jauks uz gatavu kūku virsmas.

Sastāvdaļas

Gatavošanas process

solis 1 no 5
Sadaliet olu, atdaliet baltumu no dzeltenuma.
solis 2 no 5
Mēs tālāk neizmantojam dzeltenumu, bet ielejam proteīnu ērtā traukā, lai to saputotu. Nekavējoties pievienojiet pūdercukuru un citronskābi.
solis 3 no 5
Mēs ieslēdzam maisītāju un sākam visu saputot lielā ātrumā. Turpinām putot. Izrādās bieza balta blīva masa.
solis 4 no 5
Gatavo glazūru uzklāj kūkām. Īpaši veiksmīgi no šādas glazūras uz ceptiem izstrādājumiem veidojas apjomīgi "vāciņi".
solis 5 no 5
Noteikti ļaujiet pārklājumam labi nožūt, lai pasniegšanas laikā tas nesmērētos.
Labu apetīti!

Līdzīgas receptes

Atstājiet savu komentāru

Vārds
E -pasts
Teksts *