Klasisks biezpiena kastrolis kā bērnudārzā
0
1435
Virtuve
Krievu
Kaloriju saturs
213,5 kcal
Porcijas
4 ports.
Gatavošanas laiks
40 minūtes
Olbaltumvielas *
9,2 gr.
Tauki *
5 gr.
Ogļhidrāti*
47,2 g
Iespējams, daži no tiem, kuri neatceras biezpiena kastroli no bērnudārza. Maģiska garša no bērnības, ko šodien var atkārtot pēc ļoti vienkāršas receptes. Viss noslēpums ir pareizajās proporcijās un trekna biezpiena izmantošanā.
Sastāvdaļas
Gatavošanas process
Visu kārtīgi samaisa ar mikseri vidējā ātrumā. Masai vajadzētu kļūt viendabīgai un nedaudz pūkainai. Ja maisītāja vietā izmantojat iegremdējamu blenderi, kastrolis izrādīsies blīvāks, bez manāmiem biezpiena ieslēgumiem, bet arī maigāks. Mikseris (vai manuāla sajaukšana) ļauj mīklā atstāt biezpiena graudus, kas gatavajā produktā radīs šo ļoti interesanto tekstūru, "kā dārzā".
Cepšanas trauku vajadzētu labi ieeļļot ar sviestu vai augu eļļu un pārkaisa ar rīvmaizi. Ja izmantojat silikona veidni, tā nav jāieeļļo. Ielieciet iegūto mīklu ar karoti cepšanas traukā un ievietojiet karstā cepeškrāsnī uz pusstundu. Cepšanas temperatūra ir 180 grādi. Gatavam kastrolim vajadzētu nedaudz izaugt un labi brūnēt.
Labu apetīti!