Klasiski kefīra klimpas ar ķiršiem
0
732
Virtuve
Ukraiņu
Kaloriju saturs
220,6 kcal
Porcijas
7 osta.
Gatavošanas laiks
80 minūtes
Olbaltumvielas *
2,7 gr.
Tauki *
11,4 gr.
Ogļhidrāti*
43,5 g
Ja jums ir palicis daudz svaigu ķiršu, bet jums vispār negribas ēst, pievērsiet uzmanību šai receptei. Šāda ēdiena pagatavošana ir ļoti vienkārša. Un jūs noteikti varat atrast visas nepieciešamās sastāvdaļas savā virtuvē vai tuvākajā pārtikas veikalā.
Sastāvdaļas
Gatavošanas process
Ielejiet kefīru nelielā, bet dziļā bļodā. Pievienojiet tai pusi tējkarotes sāls un pusi tējkarotes cepamā soda. Labi samaisiet iegūto maisījumu. Sekojiet līdzi, cik daudz cepamās sodas pievienojat. Ja jūs to lietojat vairāk, nekā norādīts receptē, tā garša būs spēcīgi jūtama. Pateicoties sodai un kefīram, mīkla izrādīsies ļoti pūkaina.
Milti iepriekš jāizsijā, izmantojot sietu. Ieteicams to darīt vairākas reizes. Tātad jūs noņemsiet dažādus gružus, kas var būt miltos, un bagātināsiet tos ar skābekli. Tad mīkla pelmeņiem izrādīsies ļoti gaisīga. Kefīram milti jāpievieno pakāpeniski, nelielās porcijās. Pēc katras pievienošanas mīklu kārtīgi samaisiet ar karoti.
Pildījumam ķiršus labi izskalo. Dariet to vairākas reizes. Novietojiet ogas uz papīra dvieļiem. Tie absorbēs lieko mitrumu. Tagad mums ir jānoņem sēklas no ogām. To ir ļoti viegli izdarīt ar drošības tapu. Pēc tam pārnes ogas bļodā. Citā bļodā samaisiet cukuru un kukurūzas cieti. Tā vietā varat izmantot kartupeļu cieti.
Katra apļa centrā vispirms ievieto cietes un cukura maisījumu. Ielieciet uz tā dažus ķiršus. To skaits var atšķirties atkarībā no jūsu vēlmēm. Pārliecinieties, ka ogu sula nenokļūst mīklas malās. Sakarā ar to, pelmeņi gatavošanas laikā var atkāpties. Pelmeņu malas cieši sasien kopā. Novietojiet tos uz dēļa, atstatus viens no otra.
Mēs piepildām katlu ar ūdeni. Novietojiet to uz karstas plīts. Kad ūdens vārās, pievienojiet tam nedaudz sāls. Visu kārtīgi samaisa. Pēc tam pelmeņus nekavējoties ielieciet ūdenī. Tas novērsīs to nogrimšanu katla apakšā un pielipšanu pie tā.Pelmeņus nepārtraukti maisa ar karotes aizmuguri. Tas novērsīs pelmeņu salipšanu. Kad ūdens atkal vārās, samaziniet siltumu un vāriet 5 minūtes.
Pelmeņi nekavējoties jāizņem no pannas un jāpārnes uz šķīvjiem. Pasniedziet šo ēdienu karstu. Mikroviļņu krāsnī izkausējiet augu eļļu un ar to pārklājiet katru klimpu. Jūs varat tos dekorēt ar ogām. Pasniedziet pelmeņus ar skābo krējumu. Smaržīgais ēdiens ir gatavs. Ir pienācis laiks izmēģināt to, kas jums ir.