Kategorijas
Sagataves ziemai
  1. mājas
  2. ➠ Saldie konditorejas izstrādājumi
  3. ➠ Siera kūka
  4. ➠ Klasiskas siera kūkas ar rauga mīklas biezpienu krāsnī

Klasiskas siera kūkas ar rauga mīklas biezpienu krāsnī

0
3546
Virtuve Krievu
Kaloriju saturs 264,4 kcal
Porcijas 16 osta.
Gatavošanas laiks 90 minūtes
Olbaltumvielas * 9,8 g
Tauki * 11,9 gr.
Ogļhidrāti* 37,6 gr.
* uz 100 gr. produkts
Klasiskas siera kūkas ar rauga mīklas biezpienu krāsnī
Saturs

Klasiskās siera kūkas gatavo no rauga mīklas. Mīkla labi paceļas, tāpēc cepamie produkti ir gaisīgi un maigi. Lai iegūtu sulīgu pildījumu, sajauc biezpienu, skābo krējumu, cukuru un olu.

 

Sastāvdaļas

Gatavošanas process

solis 1 no 8
Bļodā ielej divas tases izsijātu miltu, sauso raugu, cukuru un sāli, samaisa. Tad ielej sasildīto pienu un ar karoti samaisa sastāvdaļas. Tad pievieno izkausētu sviestu un atlikušos miltus. Mīciet mīklu ar rokām un atstājiet siltā vietā 60 minūtes.
solis 2 no 8
Lai pildījums būtu mīksts un gluds, berzējiet biezpienu caur smalku sietu vai sakuliet ar blenderi.
solis 3 no 8
Biezpiena masai pievieno olu, skābo krējumu un cukuru.
solis 4 no 8
Rozīnes dažas minūtes pārlej ar verdošu ūdeni, pēc tam nomazgā un nosusina.
solis 5 no 8
Biezpiena masu sajauc ar rozīnēm un pildījums ir gatavs.
solis 6 no 8
Aptiniet labi pieguļošu mīklu ar rokām un sadaliet vairākās vienādās daļās. No mīklas izveidojiet kūkas un novietojiet tās uz cepešpannas.
solis 7 no 8
Kūkās izveidojiet nelielus ievilkumus, ievietojiet tajās pildījumu. Sakuļ dzeltenumu ar ēdamkaroti piena, eļļo sagatavi ar šo maisījumu.
solis 8 no 8
Ievietojiet cepešpannu ar siera kūkām cepeškrāsnī, kas iepriekš uzkarsēta līdz 180 grādiem. Pēc 20-25 minūtēm lieliski ceptas preces būs gatavas. Siera kūkas nedaudz atdzesē un pasniedz.

Labu apetīti!

Līdzīgas receptes

Atstājiet savu komentāru

Vārds
E -pasts
Teksts *