Kategorijas
Sagataves ziemai
  1. mājas
  2. ➠ Gaļas ēdieni
  3. ➠ Vistas tabaka
  4. ➠ Klasiska tabakas vista pannā

Klasiska tabakas vista pannā

0
2126
Virtuve Gruzīns
Kaloriju saturs 168,6 kcal
Porcijas 6 ports.
Gatavošanas laiks 120 minūtes
Olbaltumvielas * 16,6 gr.
Tauki * 28,1 gr.
Ogļhidrāti* 6,2 gr.
* uz 100 gr. produkts
Klasiska tabakas vista pannā
Saturs

Gruzijas ēdiens vistas tabaka jau sen ir kļuvis par daudznacionālu, un katrs šim ēdienam pievieno savas garšas piezīmes. Bet viena lieta paliek nemainīga - tas ir veids, kā vistas tiek pagatavotas zem preses.

Sastāvdaļas

Gatavošanas process

solis 1 no 9
Vienā bļodā apvienojiet sasmalcinātus ķiplokus un sāli, bet otrā - piparus, koriandru, papriku un ķimenes.
solis 2 no 9
Rūpīgi izskalojiet vistu zem tekoša ūdens un notīriet lieko mitrumu ar papīra dvieļiem. Nogrieziet to krūšu vidū un izklājiet.
solis 3 no 9
Novietojiet vistu atpakaļ uz augšu, pārklājiet ar pārtikas plēvi un sakuliet ar virtuves āmuru, pēc tam apgrieziet vistu un sakuliet no otras puses.
solis 4 no 9
Tas padarīs liemeni plakanu un ērtāku cepšanai pannā.
solis 5 no 9
Eļļojiet liemeņa iekšpusi ar ķiploku un sāls maisījumu.
solis 6 no 9
Pēc tam notīriet sauso garšvielu maisījumu no visām vistas pusēm. Atstājiet liemeni marinēties vēsā vietā 2-3 stundas.
solis 7 no 9
Kad vistas gaļa ir marinēta, ielieciet pannu uz uguns, ielejiet augu eļļu. Tad ielieciet vistu ar muguru uz leju, novietojiet uz tās presi.
solis 8 no 9
Cepiet vistu zem preses uz lielas uguns no abām pusēm 5 minūtes.
solis 9 no 9
Tad samaziniet siltumu un apcepiet vistu no abām pusēm 25-30 minūtes, nenoņemot presi. Kad tabakas vista ir gatava, to skaisti kārto uz šķīvja un rotā ar zaļumiem.

Labu apetīti!

Līdzīgas receptes

Atstājiet savu komentāru

Vārds
E -pasts
Teksts *