Kategorijas
Sagataves ziemai
  1. mājas
  2. ➠ Zupas
  3. ➠ Pirmā maltīte
  4. ➠ Klasiska liellopa zirņu zupa

Klasiska liellopa zirņu zupa

0
469
Virtuve Krievu
Kaloriju saturs 41,4 kcal
Porcijas 8 ports.
Gatavošanas laiks 140 minūtes
Olbaltumvielas * 2,7 gr.
Tauki * 1,7 gr.
Ogļhidrāti* 6,3 gr.
* uz 100 gr. produkts
Klasiska liellopa zirņu zupa
Saturs

Šodien es vēlos piedāvāt smaržīgu, klasisku recepti neparasti garšīgai zirņu zupai ar liellopu gaļu. Pirmais ēdiens izrādās sātīgs un bagātīgs. Lielisks veids, kā sasildīties aukstā rudens vai ziemas dienā. Iesaku to noteikti pagatavot un nenožēlosiet!

Sastāvdaļas

Gatavošanas process

solis 1 no 6
Nomazgājiet zirņus, pārklājiet ar ūdeni un atstājiet iemērc, ideālā gadījumā visu nakti. Labāk ir izmantot šķeltus zirņus, tie gatavo ātrāk. Liellopu gaļu nomazgājiet, pēc tam nosusiniet ar papīra dvieļiem un sagrieziet mazos gabaliņos. Nomazgājiet kartupeļus un mizojiet tos ar dārzeņu mizotāju.
solis 2 no 6
Gatavo liellopu gaļu liek katliņā ar biezu dibenu. Piepildiet ar aukstu ūdeni, sāli. Liek uz vidējas uguns un uzvāra. Noskalojiet putas ar rievu karoti, samaziniet siltumu un vāriet, pārklājot apmēram 1 stundu.
solis 3 no 6
Tikmēr burkānus nomazgā un nomizo, izmantojot mizotāju, tad sagriež plānās sloksnēs. Sīpolus nomizo, noskalo un smalki sakapā. Sagrieziet kartupeļus vidējos kubiņos. Vēlreiz izskalojiet zirņus un izlejiet caur sietu vai caurduri.
solis 4 no 6
Ķiplokus nomizo, noskalo aukstā ūdenī un sasmalcina ar asu nazi.
solis 5 no 6
Gatavās sastāvdaļas pārmaiņus liek karstā buljonā - zirņus, kartupeļus, burkānus, sīpolus un ķiplokus, pievieno melnos piparus, lauru lapu un sāli, ja nepieciešams. Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai, samazina siltumu līdz minimumam un vāra 1 stundu.
solis 6 no 6
Ielejiet bļodās klasisko liellopa zirņu zupu un pasniedziet. Turklāt jūs varat pasniegt grauzdiņus.

Labu apetīti!

Līdzīgas receptes

Atstājiet savu komentāru

Vārds
E -pasts
Teksts *