mājas
➠ Plovs
➠ Plovs
➠ Klasisks cūkgaļas plovs katlā

Klasisks cūkgaļas plovs katlā

727

Virtuve Austrumu

Kaloriju saturs 212,4 kcal

Porcijas 6 ports.

Gatavošanas laiks 120 minūtes

Olbaltumvielas * 6,5 gr.

Tauki * 11,9 gr.

Ogļhidrāti* 25,9 g

Saturs

Smaržīgs ēdiens ar austrumu garšu. Saskaņā ar klasisko recepti plovs tiek gatavots katlā. Šādā bļodā ar biezām sienām gaļa ir mīksta, un rīsi ir drupināti. Šī recepte no jums neprasa daudz pūļu, bet plovs izrādīsies neticami garšīgs.

Sastāvdaļas

Cūkgaļa 600 gr. Cūkgaļas tauki 100 g baltie rīsi 600 gr. Sīpoli 400 gr. Burkāns 400 gr. Sāls garša Zira 1 ēdamk Ūdens 1 l.

Gatavošanas process

Nomazgājiet cūkgaļu, mizojiet no plēvēm, sagrieziet kubiņos. Smalki sagrieziet cūkgaļas taukus.

Nomizojiet un nomazgājiet sīpolus un burkānus. Sīpolu sagriež pusgredzenos, burkānu - sloksnēs.

Ielieciet cūkgaļas taukus katlā un izkausējiet to vidējā siltumā. Tad pievienojiet sīpolu un apcepiet 4-5 minūtes. Tālāk izklājiet burkānus, turpiniet cept 7-10 minūtes.

Tad ielieciet gaļu katlā un apcepiet 10 minūtes. Tālāk pievienojiet ķimenes, sāli un ielejiet tādu ūdens daudzumu, lai tas pilnībā pārklātu cepšanu. Katla saturu uzvāra. Pārklāj katlu ar vāku, samazina siltumu un vāra uz lēnas uguns 40 minūtes.