Kategorijas
Sagataves ziemai
  1. mājas
  2. ➠ Zupas
  3. ➠ Pirmā maltīte
  4. ➠ Klasiskā liellopa gaļas kharcho recepte gruzīnu valodā

Klasiskā liellopa gaļas kharcho recepte gruzīnu valodā

0
1791
Virtuve Gruzīns
Kaloriju saturs 41,9 kcal
Porcijas 6 ports.
Gatavošanas laiks 150 minūtes
Olbaltumvielas * 1,9 gr.
Tauki * 2,7 gr.
Ogļhidrāti* 7,8 g
* uz 100 gr. produkts
Klasiskā liellopa gaļas kharcho recepte gruzīnu valodā
Saturs

Tulkojumā no gruzīnu valodas kharcho ir liellopa zupa. Zupas sabiezēšanai pievieno rīsus un dārzeņus. Par garšīgu aromātu ir atbildīgas garšvielas un svaigi garšaugi.

Sastāvdaļas

Gatavošanas process

solis 1 no 7
Liellopu gaļu nomazgā un pārnes uz katliņu. Ielejiet ūdeni, pievienojiet lauru lapu un pagatavojiet gaļu apmēram 2 stundas, laiku pa laikam noslaukiet.
solis 2 no 7
Noskalojiet rīsus ar aukstu ūdeni. Papriku nomizo un sagriež kubiņos.
solis 3 no 7
Valriekstus samaļ blenderī vai kafijas dzirnaviņās. Ķiplokus nomizo un sasmalcina javai. Šīs sastāvdaļas sajauc kopā.
solis 4 no 7
Kad gaļa gatava, izņemiet to no pannas un sasmalciniet. Izkāš buljonu un atkal uzliek uguni.
solis 5 no 7
Buljonā ielieciet gaļu, rīsus un papriku.
solis 6 no 7
Sīpolu nomizo, sasmalcina un apcep augu eļļā. Tad pievienojiet tomātu pastu un ķiploku un riekstu maisījumu. Cepti vāra uz lēnas uguns 3-5 minūtes, tad pievieno zupai.
solis 7 no 7
Pēc tam kharcho pievienojiet tkemali, sausas garšvielas un sasmalcinātus garšaugus, vāriet zupu vēl 5-7 minūtes. Visbeidzot sāliet zupu pēc garšas un izslēdziet uguni. Pirms zupas pasniegšanas ļaujiet tai nostāvēties 15 minūtes zem vāka.

Labu apetīti!

Līdzīgas receptes

Atstājiet savu komentāru

Vārds
E -pasts
Teksts *