Kategorijas
Sagataves ziemai
  1. mājas
  2. ➠ Zupas
  3. ➠ Pirmā maltīte
  4. ➠ Klasisks cūkgaļas kharcho ar rīsiem un kartupeļiem lēnā plītī

Klasisks cūkgaļas kharcho ar rīsiem un kartupeļiem lēnā plītī

0
709
Virtuve Gruzīns
Kaloriju saturs 44,4 kcal
Porcijas 8 ports.
Gatavošanas laiks 100 minūtes
Olbaltumvielas * 1,5 gr.
Tauki * 2,9 gr.
Ogļhidrāti* 7,2 gr.
* uz 100 gr. produkts
Klasisks cūkgaļas kharcho ar rīsiem un kartupeļiem lēnā plītī
Saturs

Cūkgaļas kharcho ar rīsiem un kartupeļiem, protams, nav īsts gruzīnu kharcho, kas gatavots no liellopa gaļas, tkemali un riekstiem, bet gan krievu versija, jo mūsu zupās vienmēr ir iekļauti kartupeļi, burkāni un sīpoli. Šādam kharcho tiek pievienotas garšvielas un rieksti atbilstoši gruzīnu virtuvei. Mēs gatavojam lēnā plītī, kas padarīs mūsu kharcho garšīgu, bagātīgu un ar gruzīnu garšu.

Sastāvdaļas

Gatavošanas process

solis 1 no 11
Vispirms sagatavojiet kharcho cepeti. Nomizojiet un nomazgājiet sīpolus un burkānus. Pēc tam sagriež tos mazos kubiņos. Multivarkas bļodā ielejiet augu eļļu un 20 minūtes ieslēdziet programmu "Cepšana". Sasmalcinātus sīpolus un burkānus pārnes uz sakarsēto eļļu.
solis 2 no 11
Pēc tam tomātus nomizo, sagriež vienādos kubiņos un pārnes uz bļodu. Cepot dārzeņus, neaizmirstiet maisīt ar lāpstiņu.
solis 3 no 11
Sadaliet cūkgaļu mīkstumā un kaulos. Mīkstumu sagriež mazos gabaliņos, pārnes bļodā ar dārzeņiem, sāli, pārkaisa ar melnajiem pipariem vai garšvielām un cep līdz cepšanas programmas beigām.
solis 4 no 11
Pēc tam gaļu ar dārzeņiem pārnes atsevišķā traukā.
solis 5 no 11
Ielieciet cūkgaļas kaulus daudzbļodā, pārklājiet ar ūdeni. Buljonā ielieciet mizotos burkānus, sīpolu un pētersīļu saišķi, kas sasieti ar pavedienu. Aizveriet vāku un palaidiet programmu Zupa 20 minūtes.
solis 6 no 11
Šīs programmas beigās no zupas izņemiet garšaugus un dārzeņus.
solis 7 no 11
Ielieciet buljonā mazgātos rīsus un atsāciet Zupas programmu vēl 50 minūtes.
solis 8 no 11
Šajā laikā sagrieziet mizotos papriku un kartupeļus mazos kubiņos. Smalki sagrieziet maurloki un koriandru.
solis 9 no 11
Pēc 15 minūšu rīsu zupas vārīšanas pārlejiet bļodā sasmalcinātus kartupeļus, papriku un ķiplokus, izņemot garšaugus. Tad pievienojiet cepamo un tkemali mērci. Sāliet zupu pēc savas patikas. Turpiniet gatavot līdz programmas beigām.
solis 10 no 11
Mizotos valriekstus sasmalcina ar blenderi.
solis 11 no 11
Pēc signāla par programmas beigām ielejiet zupā sasmalcinātus riekstus un ielieciet sasmalcinātu koriandru, visu samaisiet un noņemiet paraugu. Ļaujiet kharcho ievilkties 10–20 minūtes un pēc tam pasniedziet.
Labu apetīti!

Līdzīgas receptes

Atstājiet savu komentāru

Vārds
E -pasts
Teksts *