Kategorijas
Sagataves ziemai
  1. mājas
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Klasiska mīkla manti ar gaļu

Klasiska mīkla manti ar gaļu

0
398
Virtuve Āzijas
Kaloriju saturs 191,5 kcal
Porcijas 6 ports.
Gatavošanas laiks 80 minūtes
Olbaltumvielas * 9 gr.
Tauki * 4,9 gr.
Ogļhidrāti* 27,1 gr.
* uz 100 gr. produkts
Klasiska mīkla manti ar gaļu
Saturs

Saskaņā ar klasisko recepti manti mīklu mīca tikai ar miltiem un ūdeni (500 g miltu ņem 200 ml ūdens) un pēc tam velmē ļoti plānā kārtā, taču daudzi dod priekšroku universālajai mīklai gan manti, gan pelmeņiem. pievieno olu. Šī recepte nodrošina pareizu miltu, ūdens un olu proporciju kvalitatīvai manti mīklai, un atcerieties mīklu labi mīcīt vismaz 15 minūtes.

Sastāvdaļas

Gatavošanas process

solis 1 no 5
Izmēriet receptē norādīto kviešu miltu daudzumu un izsijājiet tos caur sietu bļodā mīklas mīcīšanai.
solis 2 no 5
Miltu kaudzē izveido caurumu un tajā salauž vienu vistas olu. Tad ielej ūdeni, kas uzkarsēts līdz 40 ° C, kas ir svarīgi šādam testam.
solis 3 no 5
Mīciet mīklu ar karoti, līdz milti aizņem visu šķidrumu. Pēc tam mīklu pārnes uz galda, kas apkaisīta ar miltiem, un mīcīt to ar rokām vismaz 15 minūtes. Mīcītai mīklai jābūt blīvai un gludai. Mīcot, varat pievienot nedaudz miltu, lai iegūtu vēlamo mīklas konsistenci.
solis 4 no 5
Mīklu izrullē bulciņā, pārkaisa ar miltiem, pārnes uz plastmasas maisiņu vai ietin ar pārtikas plēves gabalu un atstāj uz 1 stundu atpūsties.
solis 5 no 5
Šajā laikā miltu lipeklis uzbriest un mīkla kļūs elastīga un ērta manti veidošanai.
Garšīgi un veiksmīgi ēdieni!

Līdzīgas receptes

Atstājiet savu komentāru

Vārds
E -pasts
Teksts *