Kategorijas
Sagataves ziemai
  1. mājas
  2. ➠ Mīklu
  3. ➠ Choux mīklas izstrādājumi eklēriem un profiteroliem
  4. ➠ Klasiska choux mīkla profiteroliem un eklēriem

Klasiska choux mīkla profiteroliem un eklēriem

0
289
Virtuve Franču
Kaloriju saturs 139,4 kcal
Porcijas 8 ports.
Gatavošanas laiks 70 minūtes
Olbaltumvielas * 8,5 gr.
Tauki * 5,1 gr.
Ogļhidrāti* 17,2 g
* uz 100 gr. produkts
Klasiska choux mīkla profiteroliem un eklēriem
Saturs

Ir zināmi diezgan daudzi deserti, kuru pamatā ir choux mīklas izstrādājumi. Daži no populārākajiem ir profiteroli un eklēri. Šo konditorejas mākslas šedevru radīšana tiek ieskaitīta francūžos.

Sastāvdaļas

Gatavošanas process

solis 1 no 5
Ielejiet ūdeni katliņā un ielieciet sviestu, ielieciet uguni. Sviestam vajadzētu pilnībā izkausēt, pēc tam katla saturu uzvāra.
solis 2 no 5
Tiklīdz sviesta masa vārās, pievienojiet izsijātus miltus un ātrās kustībās samaisiet sastāvdaļas.
solis 3 no 5
Turpiniet mīcīt mīklu vidējā siltumā, līdz tā ir pilnīgi gluda un pielīp pie katla malām.
solis 4 no 5
Atdzesējiet mīklu un sāciet pievienot olas pa vienam. Maisot, mīkla kļūs gludāka.
solis 5 no 5
Mīciet mīklu līdz vajadzīgajai konsistencei, tai vajadzētu noturēt formu un neizplatīties. Nekavējoties ielieciet mīklu uz cepešpannas, izmantojot konditorejas maisiņu ar sprauslu.
Labu apetīti!

Līdzīgas receptes

Atstājiet savu komentāru

Vārds
E -pasts
Teksts *