mājas
➠ Sagataves ziemai
➠ Zemeņu sagataves ziemai
➠ Zemenes ar cukuru bez vārīšanas ledusskapī ziemai

Zemenes ar cukuru bez vārīšanas ledusskapī ziemai

1557

Virtuve Pasaule

Kaloriju saturs 286 kcal

Porcijas 1,5 l.

Gatavošanas laiks 210 minūtes

Olbaltumvielas * 1 gr.

Tauki * 0,5 gr.

Ogļhidrāti* 69,9 g

Zemenes ar cukuru bez vārīšanas ledusskapī ziemai

Saturs

Šī zemeņu novākšanas metode ziemai parasti tiek atzīta par vienkāršāko un ērtāko, jo oga ilgu laiku saglabā svaigu zemeņu garšu un aromātu, taču ir nepieciešams tikai liels ledusskapis. Sasmalciniet zemenes vai nu ar kartupeļu drupatu, vai ar blenderi, bet šajā gadījumā tā būs šķidra. Zemenes ar cukuru bez vārīšanas var labi uzglabāt ledusskapī līdz 6 mēnešiem.

Sastāvdaļas

Zemeņu 1 kg Smalkais cukurs 1 kg

Gatavošanas process

Labi noskalojiet zemenes zem tekoša ūdens un noņemiet kausiņus. Pēc tam nosusiniet ogas ar papīra dvieli un pārnesiet dziļā bļodā. Ogas pārlej ar aprēķināto cukura daudzumu. Šai sagatavošanas metodei zemeņu un cukura attiecībai jābūt 1: 1, pretējā gadījumā jūsu ievārījums fermentēsies.

Sasmalciniet zemenes ar cukuru jebkurā jums tīkamā veidā. Pēc tam pārklājiet traukus ar salveti un atstājiet 3 stundas. Šis laiks ir nepieciešams, lai cukurs pilnībā izšķīst. Šajā laikā zemenes vairākas reizes samaisiet ar koka karoti.

Jebkurā veidā, vēlams sausā veidā, sterilizējiet burkas. Jūs varat uzglabāt šādu ievārījumu zem parastajiem plastmasas vākiem, tāpēc applaucējiet tos ar verdošu ūdeni. Pēc 3 stundām zemeņu ievārījumu ielej sagatavotās burkās.