mājas
➠ Sagataves ziemai
➠ Zemeņu sagataves ziemai
➠ Zemenes saldētavā cukura sīrupā ziemai

Zemenes saldētavā cukura sīrupā ziemai

2290

Virtuve Pasaule

Kaloriju saturs 220 kcal

Porcijas 1 l.

Gatavošanas laiks 30 minūtes.

Olbaltumvielas * 0,8 gr.

Tauki * 0,4 gr.

Ogļhidrāti* 53,8 g

Saturs

Deserta gatavošana ar cukuru būs veiksmīgāka, jo pēc atkausēšanas produkts saglabās svaigumu un garšu, un ogas iegūs spilgtu un bagātīgu krāsu. Ja iesaldēsiet zemenes bez cukura, ogas kļūs skābas un nepārvērtīsies par maģisku kārumu.

Sastāvdaļas

Zemeņu 1,5-2 kg Ūdens 1 l. Smalkais cukurs 300 gr. Citronu skābe 5 gr.

Gatavošanas process

Vislabāk ir izvēlēties zemenes lielu, saldu un sulīgu sasaldēšanai. Pirms apstrādes tas jānoskalo un jāļauj nožūt. Ja plānojat iesaldēt zemenes no dārza dobēm, jums jāsāk lasīt agri no rīta.

Mēs nošķiram kātiņus no gatavām ogām un sagriežam jebkuras formas gabalos: katru ogu var sagriezt divās daļās, kubiņos, šķēlītēs.

Mēs izklājam zemenes iepriekš sagatavotos plastmasas traukos ļoti cieši viens otram.

Atliek sagatavot sīrupu ogu ieliešanai. Katliņā ielej ūdeni un uzvāra. Tad mēs tajā izšķīdinām cukuru un citronskābi, ko var aizstāt ar vienu ēdamkaroti citrona sulas. Sastāvdaļa ir būtiska, lai saglabātu ogu krāsu.

Piepildiet zemenes ar sagatavoto sīrupu. Mēs pārklājam konteinerus ar vākiem pēc iespējas ciešāk un ievietojam saldētavā. Mēģiniet atkausēt tikai nepieciešamo kāruma daļu, jo zemenes nevar atkārtoti sasaldēt.

Labu apetīti!