Kategorijas
Sagataves ziemai
  1. mājas
  2. ➠ Sagataves ziemai
  3. ➠ Zemeņu sagataves ziemai
  4. ➠ Zemenes ziemā savā sulā bez cukura

Zemenes ziemā savā sulā bez cukura

0
1278
Virtuve Pasaule
Kaloriju saturs 53,3 kcal
Porcijas 1,5 l.
Gatavošanas laiks 60 minūtes
Olbaltumvielas * 1 gr.
Tauki * 0,5 gr.
Ogļhidrāti* 9,8 g
* uz 100 gr. produkts
Zemenes ziemā savā sulā bez cukura
Saturs

Parasti ogu saglabāšanai ziemai tiek izmantots diezgan liels daudzums granulēta cukura. Tas darbojas ne tikai kā saldinātājs, bet arī kā konservants. Tomēr ir veidi, kā sagatavot ogas, nepievienojot cukuru. Šo metodi īpaši novērtē tie, kas ierobežo cukura uzņemšanu vai mīl ogu dabisko garšu. Šī recepte ir viena no tām.

Sastāvdaļas

Gatavošanas process

solis 1 no 10
Ieteicams izmantot svaigas zemenes, kas nesen novāktas no dārza. Mēs to sakārtojam: mēs izvēlamies augstas kvalitātes ogas bez defektiem vai bojājumiem. Rūpīgi izskalojiet sagatavotās ogas vēsā ūdenī.
solis 2 no 10
Izmazgātās zemenes liek sietiņā un liekam mitrumam notecēt.
solis 3 no 10
Noņemiet kātu no mazgātajām ogām.
solis 4 no 10
Rūpīgi nomazgājiet burkas un vākus. Ievietojiet zemenes burkās diezgan cieši. Pārklāj ar vākiem.
solis 5 no 10
Tagad mēs turpinām sterilizāciju. Ielieciet dvieli plašā katliņā vai baseinā, ielieciet uz tā burkas ar zemenēm un ielejiet ūdeni tādā daudzumā, lai tas sasniegtu viņu "plecu" līmeni.
solis 6 no 10
Mēs uzliekam uz plīts un uzvāra. Saglabājiet ļoti lēnu vārīšanās-vārīšanās temperatūru. Periodiski atveriet vākus un pārbaudiet, cik daudz zemenes ir nosēdušās un cik daudz vietas ir atbrīvotas.
solis 7 no 10
Mēs periodiski ziņojam par ogām, pārklājam tās ar vākiem un turpinām sterilizēt.
solis 8 no 10
Pēc apmēram stundas burkas būs pilnībā piepildītas ar sulu. Šobrīd mēs paaugstinām plīts temperatūru un ļaujam ūdenim ap kārbām vārīties piecas minūtes.
solis 9 no 10
Tad mēs pa vienam izņemam burkas un pievelkam ar sausiem steriliem vākiem. Pēc sterilizācijas un aizvēršanas pagrieziet kannas otrādi, lai pārbaudītu hermētiskumu, un ļaujiet atdzist šajā pozīcijā
solis 10 no 10
Mēs novietojam atdzesētas burkas ar zemenēm vēsā tumšā vietā uzglabāšanai.
Labu apetīti!

Līdzīgas receptes

Atstājiet savu komentāru

Vārds
E -pasts
Teksts *