Aprikožu kompots bez sterilizācijas ar citronskābi ziemai
0
258
Virtuve
Pasaule
Kaloriju saturs
47,7 kcal
Porcijas
3 l.
Gatavošanas laiks
20 minūtes.
Olbaltumvielas *
0,3 g
Tauki *
gr.
Ogļhidrāti*
16,4 gr.
Aprikožu sezona ir diezgan īsa. Lai aprikožu garša būtu pie jums visu gadu, vienkārši satiniet kompotu. To ir ļoti viegli pagatavot, un rezultātā jūs iegūsit ne tikai gardu dzērienu, bet arī lielisku augļu pildījumu pīrāgiem vai piedevu biezpiena desertam.
Sastāvdaļas
Gatavošanas process
Ielejiet ūdeni katliņā un novietojiet to uz plīts. Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai un nekavējoties ielej aprikožu burkā. Ir nepieciešams uzpildīt burku līdz pusei, pārklāt ar vāku un ļaut nostāvēties 5 minūtes. Pēc tam pievienojiet verdošu ūdeni burkas augšpusē. Atkal pārklājiet burku ar vāku un ļaujiet aprikozēm sasilt 25-30 minūtes. Neatstājiet tos verdošā ūdenī ilgāku laiku, pretējā gadījumā tie zaudēs savu formu.
Tukšā katliņā pievienojiet cukuru un citronskābi. Iztukšojiet tajā aprikožu burkas. Tas ir ļoti ērti to izdarīt, uzliekot burkai īpašu vāku ar atveri ar snīpi notecēšanai. Uzvāra cukuru un citronskābes ūdeni. Ar to vēlreiz ielejiet burkā esošos aprikozes (ja vēlaties, varat burkai pievienot pāris citrona šķēlītes) un cieši pieskrūvējiet to ar vāku. Apgrieziet sarullētās burkas otrādi un atstājiet šajā stāvoklī, līdz tās pilnībā atdziest.
Labu apetīti!