mājas
➠ Dzērieni
➠ Dzērieni
➠ Aprikožu kompots bez sterilizācijas 3 litru burkās ziemai

Aprikožu kompots bez sterilizācijas 3 litru burkās ziemai

358

Virtuve Pasaule

Kaloriju saturs 66,5 kcal

Porcijas 3 l.

Gatavošanas laiks 50 minūtes

Olbaltumvielas * 0,3 g

Tauki * gr.

Ogļhidrāti* 16,4 gr.

Aprikožu kompots bez sterilizācijas 3 litru burkās ziemai

Saturs

Uzpildīšanas metode ir ātrākais veids, kā izvairīties no sterilizācijas. Turklāt, pateicoties tam, jūs varat izrullēt kompotu no veselām aprikozēm ar sēklām vai augļiem, sagrieztu uz pusēm vai šķēlītēs. Kompots izrādās aromātisks un garšīgs, un tas tiek izdzerts tūlīt pēc kārbas atvēršanas.

Sastāvdaļas

Aprikozes 600 gr. Smalkais cukurs 300 gr. Ūdens 2,5-2,7 litri.

Gatavošanas process

Rūpīgi izskalojiet burkas, kurās ripināsiet kompotu. Sakārtojiet aprikozes. Izmetiet bojātus augļus. Kompotam labāk izmantot nogatavojušos un saldos plostus, taču paturiet prātā, ka tiem jābūt stingriem, nevis pārgatavojušiem. Labi nomazgājiet aprikozes, ja tās ir ļoti netīras, tad iepriekš iemērciet tās 5 minūtes ūdenī.

Sagatavotos aprikozes pārnes trīs litru burkās, piepildot tās par aptuveni vienu trešdaļu. Ja sarullējat vairākas kompota kārbas, ir ērti izmantot svarus, lai vienmērīgi sadalītu augļus pa kārbām.

Uzvāra ūdeni un pārlej burkā esošajām aprikozēm. Ir nepieciešams aizpildīt līdz pašai augšai.

Pārklājiet burku ar vāku (nesagrieziet to) un ļaujiet tai nostāvēties pusstundu. Šajā laikā aprikozes sasilst.

Pēc pusstundas noteciniet ūdeni no kārbām katliņā, pievienojiet tam cukuru un uzvāra. Maisot, pagaidiet, līdz cukurs ir pilnībā izšķīdis. Ja vēlaties, varat mainīt cukura daudzumu, ko izmanto, ripinot aprikožu kompotu.