mājas
➠ Dzērieni
➠ Dzērieni
➠ Aprikožu un aveņu kompots

Aprikožu un aveņu kompots

1075

Virtuve Krievu

Kaloriju saturs 48,9 kcal

Porcijas 3 l.

Gatavošanas laiks 35 minūtes

Olbaltumvielas * 0,3 g

Tauki * 0,1 g

Ogļhidrāti* 11,7 g

Saturs

Kopš bērnības mamma mācīja dzert tikai savus kompotus vai tīru dzeramo ūdeni. Tāpēc katru gadu sarullēju lielu skaitu dažādu gardu kompotu. Šodien es vēlos dalīties ar recepti aprikožu un aveņu kompotam.

Sastāvdaļas

Ūdens 2,5 l. Avenes 250 g Smalkais cukurs 150 g Aprikozes 1 kg

Gatavošanas process

Sagatavojiet nepieciešamās sastāvdaļas aromātiskam aprikožu un aveņu kompotam. Gatavas, bet stipras aprikozes liek caurdurī vai sietiņā, rūpīgi izskalo un ļauj iztukšot lieko šķidrumu. Aprikozes sagriež gareniski un izņem sēklas.

Rūpīgi kārtojiet avenes, ievietojiet tās caurdurī vai sietā, viegli izskalojiet un ļaujiet liekajam šķidrumam notecēt. Sagatavojiet burkas, rūpīgi nomazgājiet un sterilizējiet cepeškrāsnī vai ūdens vannā. Vākus pārlej ar verdošu ūdeni vai vāra katliņā.

Ielieciet aprikozes un avenes sterilu burku apakšā, aizpildot 1/3 no burku augstuma.

Piepildiet burkas ar augļiem ar iepriekš sagatavotu verdošu ūdeni līdz pusei burkas augstuma, pārklājiet ar steriliem vākiem un atstājiet brūvēt 10-15 minūtes.

Ielejiet ūdeni no kārbām katliņā.

Pievienojiet nepieciešamo granulētā cukura daudzumu. Maisa, līdz granulētā cukura kristāli ir pilnībā izšķīduši, liek uz vidējas uguns un uzvāra.

Ielejiet augļu burkas ar iegūto sīrupu.

Pārklājiet kompota burkas un satiniet ar šujmašīnu. Apgrieziet aprikožu un aveņu kompota kārbas otrādi, tad ietiniet siltā segā. Atstājiet šādā stāvoklī, līdz tas pilnībā atdziest apmēram dienu.