Aprikožu kompots un plūmes bez sterilizācijas ziemai

0
404
Virtuve Pasaule
Kaloriju saturs 48,9 kcal
Porcijas 3 l.
Gatavošanas laiks 40 minūtes
Olbaltumvielas * 0,2 g
Tauki * 0,1 g
Ogļhidrāti* 11,9 gr.
Aprikožu kompots un plūmes bez sterilizācijas ziemai

Aprikoze un plūme ir tuvi "radinieki", ja skatās no botānikas viedokļa. Un dažas šo augļu šķirnes pēc garšas ir ļoti līdzīgas. Aprikozes parasti ir saldskābas, bet plūmes var būt pilnīgi atšķirīgas. No medus un saldi saldiem līdz ļoti skābiem. Izvēlieties pēc savas gaumes.

Sastāvdaļas

Gatavošanas process

solis 1 no 7
Sagatavojiet visas sastāvdaļas. Šķirojiet plūmes un aprikozes. Atstājiet tikai gatavus un neskartus augļus. Nomazgājiet tos un nedaudz nosusiniet. Rullējot šo kompotu, jūs varat izmantot augļus gan ar sēklām, gan bez tām. Tas nekādā veidā neietekmēs garšu, bet saīsinās kompota glabāšanas laiku (ar sēklām kompots tiek uzglabāts mazāk laika).
solis 2 no 7
Sagatavojiet kompota burkas. Nomazgājiet tos ar cepamo sodu un nosusiniet. Ielieciet plūmi burkā. Tajā pašā laikā katrā gabalā veiciet punkcijas ar zobu bakstāmais. Pateicoties tam, plūmes neplīsīs brīdī, kad tās applūst ar verdošu ūdeni.
solis 3 no 7
Nosūtiet aprikozes uz burku plūmēm.
solis 4 no 7
Blakus aprikozēm ielej cukuru. Atkarībā no jūsu garšas vēlmēm un plūmju veida, ko izmantojat kompota pagatavošanai, cukura daudzumu var mainīt uz augšu vai uz leju.
solis 5 no 7
Katliņā uzvāra ūdeni un tūlīt pārlej burkā esošos augļus. Ielejiet ūdeni līdz pašai kakla malai.
solis 6 no 7
Satiniet vāku ar speciālu mašīnu vai cieši pievelciet skrūvi.
solis 7 no 7
Vairākas reizes apgrieziet trauku otrādi un atpakaļ, lai cukurs izšķīst. Pēc tam ielieciet burkas ar gatavu kompotu atdzist, iesaiņojot tās dvielī vai segā. Burkas ar aprikožu-plūmju kompotu nepieciešams uzglabāt pieliekamajā vai pagrabā.
Labu apetīti!

Līdzīgas receptes

Atstājiet savu komentāru

Vārds
E -pasts
Teksts *