mājas
➠ Dzērieni
➠ Dzērieni
➠ Kompots no baltām vīnogām un āboliem ziemai

Kompots no baltām vīnogām un āboliem ziemai

191

Virtuve Pasaule

Kaloriju saturs 51,8 kcal

Porcijas 3 l.

Gatavošanas laiks 25 minūtes

Olbaltumvielas * 0,2 g

Tauki * 0,2 g

Ogļhidrāti* 12,5 g

Kompots no baltām vīnogām un āboliem ziemai

Saturs

Sagrieztus ābolus ar vīnogām ievieto burkā, pārklāj ar cukuru un citronskābi. Tad augļus ielej ar verdošu ūdeni, un kompotu cieši aizver ar vāku. Burka ir nedaudz sakrata, un viss tiek atstāts pilnībā atdzist.

Sastāvdaļas

Vīnogu 300 gr. Āboli 300 gr. Smalkais cukurs 280 gr. Citronu skābe 0,5 tējk Ūdens 2,5 l.

Gatavošanas process

Pirmkārt, mēs sagatavojam bankas. Mēs tos rūpīgi nomazgājam zem karstā ūdens ar soda, pēc tam sterilizējam jebkurā ērtā veidā. Arī vāriet atsevišķi katliņā 2-3 minūtes. Mēs mazgājam vīnogas zem tekoša ūdens, noņemam ogas no zariem un ievietojam caurdurī, lai viss liekais šķidrums būtu stikls.

Mēs arī rūpīgi nomazgājam ābolus, nosusinām uz papīra dvieļa un pārgriežam uz pusēm. Izgrieziet serdi un sagrieziet augļus mazos šķēlītēs.

Ielieciet sagrieztos ābolus sterilizētās burkas apakšā.

Uzlieciet vīnogas uz augšu.

Piepildiet augļus ar granulētu cukuru un citronskābi. Cukura daudzumu var palielināt vai samazināt atkarībā no ābolu un vīnogu salduma.

Uzvāra ūdeni un pārlej verdošu ūdeni augļiem līdz pašām malām. Tagad mēs cieši savērpjam kompota burkas ar steriliem vākiem.

Mēs iesaiņojam burku ar dvieli un šūpojam to no vienas puses uz otru, lai cukurs un citronskābe būtu pilnībā izšķīduši. Tad mēs to apgriežam otrādi, ietinam segā vai segā un ļaujam šādā veidā nostāvēties, līdz tas pilnībā atdziest vairākas stundas vai nakti. Mēs nosūtām gatavo dzērienu uzglabāšanai pagrabā vai citā tumšā un vēsā vietā.