mājas
➠ Dzērieni
➠ Dzērieni
➠ Ķiršu un ābolu kompots 3 litru burkā ziemai

Ķiršu un ābolu kompots 3 litru burkā ziemai

1296

Virtuve Pasaule

Kaloriju saturs 49,8 kcal

Porcijas 3 l.

Gatavošanas laiks 50 minūtes

Olbaltumvielas * 0,2 g

Tauki * 0,1 g

Ogļhidrāti* 12 gr.

Ķiršu un ābolu kompots 3 litru burkā ziemai

Saturs

Ķiršu kompots ir ne mazāk populārs nekā tā "brālis" - ķirsis. Ja jums ir daudz šīs garšīgās ogas, to nav grūti sagatavot ziemai kompota veidā, un kopā ar ābolu dzēriens izrādīsies ar neparastu garšu, un bērni ēd ķiršus ar āboliem ar lielāko prieku. Mēs sagatavojam kompotu, divreiz ielejot bez sterilizācijas.

Sastāvdaļas

Ķirši 1 kg Smalkais cukurs 200 gr. Āboli 4 lietas. Ūdens 2 lpp.

Gatavošanas process

Vispirms izmēriet ķiršu un ābolu daudzumu atbilstoši plānotās ražas apjomam un receptei, kur aprēķins ir dots par vienu 3 litru burku. Labi izskalojiet ogas un ābolus un noņemiet lieko mitrumu ar salveti.

Burkas iepriekš rūpīgi izskalojiet un sterilizējiet sausā vai karstā veidā, bet sterilizācija nav nepieciešama. Lielā katliņā uzvāra ūdeni, lai ielej ķiršus, un citā sterilizē vākus.

Noņemiet sēklas no āboliem un sasmalciniet tās jebkura biezuma un izmēra šķēlītēs.

Tad ielieciet mazgātos ķiršus un ābolu šķēles burkās, piepildot tās par 1/3 tilpuma. Šī opcija tiek uzskatīta par optimālu kompotam.

Ar verdošu ūdeni, uzmanīgi, lai burka nesprāgtu, ielej ķiršu un ābolu, piepildot tos līdz pašai augšai.

Pēc tam aizveriet burkas ar vārītiem vākiem un atstājiet 30 minūtes, lai ievilktos.

Pēc šī laika ūdeni no kārbām caur īpašu vāku ar caurumiem ielej atpakaļ pannā, uzvāra, pievieno aprēķināto cukura daudzumu un vāra sīrupu 5 minūtes. Pievienojiet pannai vairāk tīra ūdens ar ātrumu ½ ēdamk. uz burkas, jo daļu no tā ir absorbējušas ogas un āboli.