Melleņu kompots 3 litru burkā bez sterilizācijas ziemai

Pirmkārt, mums jāsagatavo mellenes. Ja jūs nolemjat īpaši iegādāties ogas kompota pagatavošanai, noteikti pievērsiet uzmanību to smaržai. Ja jums šķiet, ka tas ir kļuvis kaut kā skābs, tad mellenes ir sākušas pasliktināties. Nav vērts iegādāties šādu produktu. Vispirms sakārtojiet mellenes un noņemiet no tām visas bojātās un bojātās ogas. Tad ielejiet to dziļā traukā. Ogas pārlej ar ūdeni. Pateicoties tam, visi gruži, kas varētu būt starp mellenēm, peldēs virspusē. Ar vienkāršu auduma gabalu to var ātri noņemt. Pēc tam ieteicams mainīt ūdeni. Atstājiet mellenes tajā apmēram 25 minūtes. Pēc tam labi izskalojiet ogas. Uz galda izklājiet parasto virtuves vai papīra dvieli. Tam virsū pārkaisa mellenes. Atstājiet ogas nožūt.

Lai ietaupītu laiku, burkas nesterilizēsim. Mums tie vienkārši jāizskalo siltā ūdenī. Šim nolūkam varat izmantot mazgāšanas līdzekli vai soda. Piepildiet nelielu katliņu ar ūdeni un pārnesiet uz plīts. Vāciņus applaucē ar verdošu ūdeni. Izklājiet uz galda tējas dvieli. Novietojiet uz tā burkas. Atstājiet tos nožūt.

Tālāk mums jāsagatavo cukura sīrups mūsu kompotam. Mums ir vajadzīgas tādas sastāvdaļas kā granulēts cukurs, vaniļas cukurs, citronskābe un ūdens. Piepildiet nelielu katliņu ar aukstu ūdeni. Mēs to uzliekam uz karstas plīts. Kad ūdens vārās, sāciet pakāpeniski, nelielās porcijās, ielejiet tajā cukuru. Šķīdumu nepārtraukti maisa, lai kristāli ātri izšķīst. Sīrupam pievieno vaniļas cukuru. Visu vēlreiz samaisa. Šī sastāvdaļa piešķirs kompotam ļoti patīkamu smaržu, kas atbilst tās gaumei. Pēdējā sīrupā ielej citronskābi. Tas ļaus kompotam sasniegt ziemu. Izmantojot šo sastāvdaļu, jūs varat būt pārliecināti, ka dzēriens nesabojāsies. Kad cukura sīrups ir gatavs, izslēdziet uguni un noņemiet katlu no plīts. Ieteicams sasprindzināt šķīdumu. Lai to izdarītu, varat izmantot sietu vai parasto marli, kam vajadzētu būt jūsu virtuvē. Tātad kompots būs ļoti caurspīdīgs un pievilcīgs pēc izskata.

Aizpildiet žāvētas burkas ar mellenēm. Mēģiniet tos vienmērīgi sadalīt starp bankām. Ogas pārlej ar cukura sīrupu. Uzskrūvējiet vāku. Noteikti pievērsiet uzmanību burkai. Ja uz tā parādās plaisas, konteiners būs jānomaina. Pagrieziet burkas otrādi un novietojiet uz dvieļa. Šajā stāvoklī vāki tiks pakļauti papildu termiskai apstrādei. To veicina karsts kompots.Aptiniet burkas sega vai tējas dvielī. Pagaidiet, kamēr tie atdziest. Pēc tam pārvietojiet kompotu vēsākā vietā. Tur viņš gaidīs spārnos.

Garšīgs melleņu dzēriens ir gatavs. Šī recepte ir ievērojama ar savu vienkāršību. Tas ietaupīs jūsu dārgo laiku un pagatavos saldu un aromātisku kompotu. Izlasi recepti līdz galam un pasteidzies to pagatavot!