Melleņu kompots 3 litru burkā ziemai

Ogu apstrāde ir garākais un grūtākais sagatavošanās posms. Lai paātrinātu darbu, ielieciet mellenes bļodā vai dziļā katliņā. Pēc tam piepildiet tos ar siltu ūdeni. Lapām un citiem gružiem vajadzētu peldēt uz virsmas, kas rūpīgi jānoņem. Paņemiet auduma gabalu un iemērciet to ūdenī. Izmantojiet šo priekšmetu, lai savāktu atlikušos gružus. Mellenes labi izskalojiet. Ieteicams veikt šo darbību vairākas reizes.

Pārnes ogas caurdurī un ļauj nostāvēties pāris minūtes. Šajā laikā liekais šķidrums notecēs no ogu virsmas. Izklājiet tējas dvieļus uz galda. Varat arī izmantot papīra veidnes. Virs tām liek mellenes. Rūpīgi pārbaudiet to. Ja esat palaidis garām vismaz vienu sabojātu ogu, jums būs jāizlej vārīts kompots. Tāpēc vairākas reizes pieskarieties mellenēm ar rokām, pārbaudot katru ogu. Pēc tam atstājiet to uz dvieļa, lai ogas pilnībā izžūtu.

Pāriesim pie kārbu sagatavošanas. Vispirms noskalojiet tos siltā ūdenī. Pēc tam katru burku vajag applaucēt ar verdošu ūdeni. Piepildiet tējkannu ar aukstu ūdeni. Uzlieciet to uz plīts un pagaidiet, līdz ūdens sāk lēnām vārīties. Novietojiet burku uz tējkannas teknes. Tās iekšpusē jāplūst tvaikam. Ir nepieciešams turēt burku šajā pozīcijā 2-3 minūtes. Pēc tam izņemiet to no tējkannas padeves krāna un novietojiet uz virtuves dvieļa, lai ūdens lēnām izplūst no burkas. Turklāt jums tas nav jānoslauka no pilieniem. Pēc šīs apstrādes burkas izžūs ļoti ātri.

Piepildiet katru burku ar mellenēm. Pievienojiet tam cukuru. Summa var atšķirties atkarībā no tā, cik saldu vēlaties kompotu. Piepildiet katlu ar aukstu ūdeni. Ielieciet to ugunī. Pagaidiet, līdz ūdens vārās. Katrā burkā ielej verdošu ūdeni. Ir ļoti svarīgi pārliecināties, ka katra burka ir karsta. Pretējā gadījumā tas var saplaisāt, kamēr jūs pārlejat ogas un cukuru ar verdošu ūdeni. Jūs varat pārklāt burkas ar jebkuru vāku. Neaizmirstiet sterilizēt katru vāku ar verdošu ūdeni. Pagrieziet kārbas. Pēc tam ietiniet tos sega vai lielā dvielī. Pagaidiet, līdz burkas pilnībā atdziest. Glabājiet tos vēsā vietā. Piemēram, skapī.

Ziemai gatavs garšīgs melleņu kompots. Tagad jūs varat izbaudīt tās garšu pat aukstākajā gada dienā. Sakarā ar to, ka mēs izmantojam mellenes, šim kompotam ir daudz labvēlīgu īpašību un vielu, kas nepieciešamas jūsu ķermenim. Šis kompots noteikti patiks gan pieaugušajiem, gan bērniem. Ir pienācis laiks nobaudīt to, ko esam ieguvuši.