Melleņu kompots 1 litra burkā ziemai

Jums jābūt ļoti uzmanīgam, izvēloties mellenes kompotam. Pievērsiet uzmanību ogu izskatam un smaržai. Ir ļoti ieteicams lietot novecojušu produktu. Pirmkārt, mums ir jāsakārto mellenes, noņemot visus sabojātos augļus. Pēc tam ielejiet ogas bļodā. Piepildiet to ar ūdeni. Atstājiet mellenes tajā apmēram 25-30 minūtes. Pēc tam mēs vairākas reizes izskalojam ogas. Izklājiet papīra dvieļus uz galda vai citas līdzenas virsmas. Virs tām pārkaisa mellenes. Viņi absorbēs visu lieko mitrumu no ogu virsmas.

Lai paātrinātu gatavošanu, varat izlaist kārbu sterilizāciju. Bet, lai būtu pilnīgi pārliecināti par produkta kvalitāti, ir vērts veltīt savu laiku šim procesam. Noskalojiet katru soda soda kannu. Katliņā uzkarsē ūdeni. Burkas un to vākus applaucē ar verdošu ūdeni. Turpmāka sterilizācija tiks veikta ar tvaiku. Šim nolūkam varat izmantot tējkannu vai katlu. Piepildiet tējkannu ar aukstu ūdeni. Pārvietojiet to uz plīts. Kad ūdens sāk vārīties, novietojiet trauku uz tējkannas teknes. Tam jābūt piepildītam ar tvaiku. Atstājiet burku šādā stāvoklī apmēram 5 minūtes. Izklājiet uz galda tējas dvieli. Pārvietojiet burkas uz to un ļaujiet tām pilnībā nožūt.

Sāksim gatavot cukura sīrupu. Mēs piepildām katlu ar ūdeni. Mēs to uzliekam ugunī. Kad ūdens vārās, pievienojiet tam pirmo cukura daļu. Šķīdumu nepārtraukti maisa, lai granulēts cukurs ātri izšķīst. Kā nākamo sastāvdaļu pievienojiet vaniļas cukuru. Šķīdumu labi samaisa. Pateicoties viņam, kompots izrādīsies ļoti smaržīgs. Tās smarža atbilst gaumei. Pēdējā pievienojiet citronskābi. Tas palīdzēs kompotam sasniegt ziemu un neļaus tam pasliktināties. Tāpēc, izmantojot šo sastāvdaļu, jūs varat droši atstāt dzērienu vairākus mēnešus. Kad cukura sīrups ir pilnībā pagatavots, izslēdziet plīti un noņemiet pannu no plīts. Pēc tam mums tas jāfiltrē. Šim nolūkam mēs izmantosim parasto marli. Ja tas nenonāk jūsu virtuvē, ņemiet sietu. Šis process padarīs kompotu caurspīdīgāku un tā izskats kļūs pievilcīgāks.

Vienmērīgi sadaliet ogas burkās. Piepildiet tos ar sagatavoto cukura šķīdumu. Pārklājiet burku ar vāku. Ievietojiet lupatas gabalu neliela katla apakšā. Uzlieciet uz tā kompota burku. Pārsūtiet šo dizainu uz plāksni. Piepildiet to ar ūdeni. Kad tas sāk vārīties, samaziniet siltumu. Atstājiet burku šādā stāvoklī apmēram 10 minūtes. Ja izmantojat lielāku burku, šis laiks būs jāpalielina. Pēc tam burku pārnes uz dvieli, iepriekš apgriežot.Šajā stāvoklī vāks tiks papildus termiski apstrādāts. Atstājiet burkas atdzist un pēc tam ievietojiet vēsā un sausā vietā.

Smaržīgs melleņu kompots ir gatavs. Viņš noteikti varēs iepriecināt ģimeni ar savu patīkamo garšu. Šis kompots spēj pamodināt tevī vasaras atmiņas. Jums vajadzētu veltīt laiku tā sagatavošanai.