mājas
➠ Dzērieni
➠ Dzērieni
➠ Melno vīnogu kompots ar sēklām ziemai

Melno vīnogu kompots ar sēklām ziemai

386

Virtuve Pasaule

Kaloriju saturs 70,7 kcal

Porcijas 3 l.

Gatavošanas laiks 30 minūtes.

Olbaltumvielas * 0,2 g

Tauki * 0,2 g

Ogļhidrāti* 17,3 g

Saturs

Ikviens vismaz vienu reizi ir nobaudījis gardās Isabella vīnogas, tomēr šīs ogas tiek uzglabātas ļoti maz, un tās var ēst pietiekami tikai sezonas augstumā. Tāpēc es piedāvāju ātru un gardu kompotu no šīm ogām. Atverot burku, jūs varat ne tikai dzert dzērienu, bet arī baudīt veselas vīnogas.

Sastāvdaļas

Izabella vīnogu 400 gr. Smalkais cukurs 250 g Citronu skābe 1 tējk Ūdens 2,6 l.

Gatavošanas process

Mēs rūpīgi šķirojam ogas tieši uz zariem, noņemam zaļos vai, gluži pretēji, pārgatavojušos augļus.

Mēs rūpīgi izskalojam zem tekoša ūdens, uzmanīgi noņemot plankumus un lapas. Mēs izmetam caurdurī, ļaujot notecēt visam liekajam ūdenim.

Ielieciet vīnogu ķekarus tīrā un sausā traukā tā, lai tie aizpildītu apmēram 1/3 no trauka tilpuma, virsu apkaisa ar nepieciešamo granulētā cukura daudzumu.

Uzvāra ūdeni piemērota izmēra katliņā.

Piepildiet burkas ar verdošu ūdeni, pārklājiet tās ar vākiem un ļaujiet sasilt 10-15 minūtes.

Pēc noteiktā laika noteciniet ūdeni, uzvāra otro reizi un atkal ielejiet burkās. Nekavējoties aizkorķējiet ar steriliem vākiem un apgrieziet otrādi, pārklājiet ar segu. Pēc dienas mēs to ievietojam uzglabāšanas vietā.