mājas
➠ Dzērieni
➠ Dzērieni
➠ Melno vīnogu kompots ar citronu ziemai

Melno vīnogu kompots ar citronu ziemai

331

Virtuve Pasaule

Kaloriju saturs 49,9 kcal

Porcijas 5 l.

Gatavošanas laiks 75 minūtes

Olbaltumvielas * 0,2 g

Tauki * 0,1 g

Ogļhidrāti* 17,5 g

Saturs

Vīnogu dzēriens ir ļoti aromātisks. Jūs varat izvēlēties jebkuru šķirni. Ja jūs gatavojat kompotu no baltajām vīnogām, tas izrādīsies ne tik bagātīgs krāsā, praktiski caurspīdīgs, bet ne mazāk garšīgs.

Sastāvdaļas

Izabella vīnogu 1 kg Citrons 1 PC. Smalkais cukurs 700 gr. Ūdens 4 l.

Gatavošanas process

Lai pagatavotu kompotu, vispirms jāizšķiro vīnogas. Lai to izdarītu, mēs atbrīvojam zarus no vīnogām un paralēli izmetam sapuvušos un bojātos augļus. Mēs mazgājam veselas vīnogas ar tekošu ūdeni. Vislabāk to darīt ar caurduri, lai pakāpeniski izvadītu lieko mitrumu.

Mēs izvēlamies kannas, kas nepieciešamas šuvēm. Pirmkārt, mēs tos tīrām kopā ar vākiem ar cepamo sodu, pēc tam noskalojam un nosūtām sterilizācijai. Ielieciet vīnogas tīros traukos tā, lai slānis sasniegtu pusi no burkas.

Tagad ielieciet cukuru burkās proporcijā no 1 līdz 2. Ja jūs baidāties kļūdīties, izmantojiet skalu. Noskalojiet citronu ūdens straumē un sagrieziet šķēlītēs kopā ar mizu. Mēs nosūtām 3-4 šķēles katrā burkā.

Ielejiet pannā nepieciešamo ūdens daudzumu. Uz plīts uzvāra un tūlīt līdz pusei ielej burkās. Maisiet, līdz cukurs izšķīst, un pārklājiet traukus ar vākiem. Mēs atstājam 15 minūtes.

Ielejiet infūziju atpakaļ katlā. Pievienojiet tādu pašu daudzumu ūdens un atkal uzvāra. Piepildiet vīnogas burkās ar sīrupu. Mēs sarullējam konteinerus ar vākiem (tos iepriekš vajadzētu applaucēt ar verdošu ūdeni). Mēs apgriežam un iesaiņojam kārbas. Kad kompots ir atdzisis, ielieciet traukus ar dzērienu uzglabāšanas vietā.

Labu apetīti!