mājas
➠ Dzērieni
➠ Dzērieni
➠ Ziemas upeņu un zemeņu kompots 3 litru burkā

Ziemas upeņu un zemeņu kompots 3 litru burkā

748

Virtuve Pasaule

Kaloriju saturs 48,4 kcal

Porcijas 3 l.

Gatavošanas laiks 60 minūtes

Olbaltumvielas * 0,3 g

Tauki * 0,1 g

Ogļhidrāti* 11,5 g

Ziemas upeņu un zemeņu kompots 3 litru burkā

Saturs

Melno jāņogu un zemeņu ogas, kurām ir sava garša un aromāts, ir labi draugi kompotā. Jūs varat izvēlēties šo ogu attiecību atbilstoši savām garšas vēlmēm, taču jāievēro cukura proporcija, pretējā gadījumā kompots nestāvēs. Šim pagatavošanai izvēlieties blīvus un nenobriedušus augļus, tad tie kompotā paliks veseli un skaisti.

Sastāvdaļas

Upenes 200 gr. Zemeņu 300 gr. Smalkais cukurs 250 g Ūdens 2,5 l.

Gatavošanas process

Kompotam ņemiet zemenes nedaudz vairāk nekā jāņogas, pretējā gadījumā lielā askorbīnskābes daudzuma dēļ tas var padarīt kompotu skābu.

Pārnesiet zemenes caurdurī un viegli noskalojiet ar tekošu ūdeni, un pēc tam noņemiet ogu kausiņus.

Atdaliet jāņogu ogas no zariem, noskalojiet tāpat kā zemenes un atstājiet caurdurī, lai notecinātu visu ūdeni.

Gatavās upenes un zemenes ievieto sterilā 3 litru burkā. Nekavējoties uzvāriet dzeramo ūdeni.

Pēc tam uzmanīgi ar verdošu ūdeni, lai burka nesprāgtu, pārlej zemenēm un jāņogām. Aizveriet trauku ar dubultu tīru polietilēna vāku un atstājiet 20 minūtes, lai ievilktos.

Pēc šī laika katlā ielejiet ūdeni no burkas un uzvāra tajā sīrupu ar receptē norādīto cukura daudzumu. Uzpildiet burkas saturu ar verdošu sīrupu. Vāku 15 sekundes vāra tīrā ūdenī un pēc tam cieši aizvāko burku.

Uzlieciet burku uz vāka un pārklājiet to ar frotē dvieli. Pēc pilnīgas atdzesēšanas polietilēna vāciņam jābūt nedaudz ievilktam uz iekšu. Šāds kompots tiks labi uzglabāts vairākus mēnešus, pilnībā saglabājot svaigu ogu aromātu un garšu, tikai tas jāuzglabā tumšā un vēsā vietā.

Priecīgus un garšīgus gatavojumus!