mājas
➠ Dzērieni
➠ Dzērieni
➠ Upenes un ērkšķogu kompots 3 litru burkā ziemai

Upenes un ērkšķogu kompots 3 litru burkā ziemai

1604

Virtuve Krievu

Kaloriju saturs 48,8 kcal

Porcijas 3 l.

Gatavošanas laiks 45 minūtes

Olbaltumvielas * 0,3 g

Tauki * 0,1 g

Ogļhidrāti* 11,6 gr.

Upenes un ērkšķogu kompots 3 litru burkā ziemai

Saturs

Dzēriens satur lielu daudzumu cilvēka organismam noderīgu vitamīnu, īpaši C vitamīnu. Jāņogu un ērkšķogu kompots ir labākais veids, kā ziemā stiprināt imunitāti.

Sastāvdaļas

Upenes 1 ēdamk. Ērkšķogs 2 ēdamk. Smalkais cukurs 1,5 ēdamk. Ūdens 2,5 l.

Gatavošanas process

Izmērām nepieciešamo ogu daudzumu kompota pagatavošanai. Pirmkārt, tie ir jāizskalo, nekavējoties iemetot caurdurī, lai liekais šķidrums aizplūst. Tad mēs sakārtojam žāvētas ogas, vienlaikus noņemot zarus, lapas un "astes".

Mēs izvēlamies 3 litru burku, kas piemērota kompota šūšanai. Ja nav ārēju bojājumu, notīriet to ar sodas šķīdumu. Rūpīgi izskalojiet ar siltu ūdeni. Kad burka ir sausa, mēs to sterilizējam, taču šis solis nav obligāts. Mēs pakļaujam vāku termiskai apstrādei verdošā ūdenī. Vai arī sterilizējam kopā ar burku cepeškrāsnī. Burkas apakšā mēs izklājam ērkšķogu slāni.

Ērkšķogai virsū uzklāj melno jāņogu kārtu. Mēs cenšamies darīt visu uzmanīgi, pārāk nesaspiežot ogas ar rokām.

Mēs negatavosim sīrupu ar ūdeni un cukuru. Tas ir nevajadzīgi. Ja burkā ielejat cukuru un pārlejat ogas ar verdošu ūdeni, kompots tiks uzglabāts ilgu laiku.