mājas
➠ Dzērieni
➠ Dzērieni
➠ Upeņu kompots ziemai

Upeņu kompots ziemai

1536

Virtuve Krievu

Kaloriju saturs 66,5 kcal

Porcijas 3 l.

Gatavošanas laiks 30 minūtes.

Olbaltumvielas * 0,3 g

Tauki * 0,1 g

Ogļhidrāti* 16,1 gr.

Saturs

Melno jāņogu novākšanas periodā no šīs vitamīna ogas ir vērts pagatavot kompotu ziemai. Dzēriens saglabā vitamīnus un minerālvielas, tas palīdzēs remdēt slāpes ar labumu veselībai. Ogas novākšanai vajadzētu izvēlēties augstas kvalitātes, bez defektiem - kompots izrādīsies caurspīdīgs un bez nogulsnēm.

Sastāvdaļas

Upenes 450 gr. Smalkais cukurs 250 g Ūdens 2,5 l.

Gatavošanas process

Rūpīgi izskalojiet upenes zem tekoša ūdens. Noņemiet nejaušus gružus un zarus. Nomazgājiet kompota burkas un nosusiniet. Ielejiet melnās jāņogas sagatavotajās burkās. Ogas pārlej ar verdošu ūdeni un ļauj nostāvēties desmit minūtes.

Pēc noteiktā laika beigām ielejiet ūdeni no burkas atpakaļ pannā. Lai ogas paliktu burkā un neizkristu, ir ērti izmantot speciālu vāku ar atverēm notecināšanai.

Ielejiet granulētu cukuru burkās ar applaucētām jāņogām. Iztukšoto ūdeni uzvāra un burkās piepilda ar ogām un cukuru. Nekavējoties sarullējiet ar sausiem steriliem vākiem.

Apgrieziet noslēgtās kannas otrādi, aptiniet tās ar segu un ļaujiet tām lēnām atdzist šajā pozīcijā. Atdzesētu kompotu ievietojam vēsā tumšā vietā uzglabāšanai.

Labu apetīti!