mājas
➠ Dzērieni
➠ Dzērieni
➠ Bumbieru kompots un plūmes 3 litru burkā bez sterilizācijas ziemai

Bumbieru kompots un plūmes 3 litru burkā bez sterilizācijas ziemai

501

Virtuve Pasaule

Kaloriju saturs 49,2 kcal

Porcijas 6 l.

Gatavošanas laiks 35 minūtes

Olbaltumvielas * 0,2 g

Tauki * 0,1 g

Ogļhidrāti* 12 gr.

Bumbieru kompots un plūmes 3 litru burkā bez sterilizācijas ziemai

Saturs

Kompots ir tik daudzpusīgs dzēriens, kurā gandrīz visi augļu un ogu veidi var lieliski sadzīvot, vienlaikus saglabājot to unikalitāti. Šajā receptē sastāvdaļu, piemēram, bumbieru un plūmju, skābumu kompensē cukura sīrups, un papildu sterilizācijas neesamība saglabā to derīgās īpašības.

Sastāvdaļas

Bumbieris 1 kg Plūmju zila 1 kg Smalkais cukurs 400-450 gr. Ūdens 4 l.

Gatavošanas process

Lai pagatavotu kompotu, ir svarīgi rūpīgi izskalot augļus. Bumbieru mizas var mizot vai atstāt. Dariet to pats. Mēs sagriežam mazgātos bumbierus gareniski un noņemam serdi ar sēklām.

Mēs rūpīgi sakārtojam plūmes, lai netiktu sapuvušas, kas var sabojāt kompota garšu un aromātu. Tad mēs sagriež augļus divās daļās, no kurām mēs noņemam sēklas. Paralēli tam mēs sterilizējam burkas jebkurā jums pierastā veidā.

Mēs pārejam uz tikpat svarīgu posmu. Ielejiet granulētu cukuru traukā ar diviem litriem tīra ūdens un labi samaisiet. Tad mēs uzvāra šķidrumu un vāra vēl pāris minūtes.

Šajā laikā mēs plūmes un bumbierus izkārtojam sterilizētās burkās, pārmaiņus tos savā starpā. Gatavo saldo sīrupu nekavējoties ielejiet piepildītajās burkās un aizveriet ar neilona vākiem. Tad mēs ietinam burkas ar kompotu segā un atstājam lēnām atdzist līdz istabas temperatūrai.