Irgi kompots bez sterilizācijas 3 litru burkās ziemai
0
391
Virtuve
Pasaule
Kaloriju saturs
65 kcal
Porcijas
3 l.
Gatavošanas laiks
60 minūtes
Olbaltumvielas *
gr.
Tauki *
gr.
Ogļhidrāti*
30 gr.
Irga - oga vienmēr ir auglīga un nepretencioza, un tā tiek novākta ar kompotu, lai iegūtu augstu vitamīnu un mikroelementu saturu. Irgai pašai nav izteiktas garšas, tāpēc dzērienā to papildina ar citronu vai citiem augļiem. Vārīšanas kompots no irgi neatšķiras no citu ogu izstrādājumiem. Mēs gatavojam, izmantojot dubultās liešanas metodi un bez sterilizācijas. Bankas nav jāsterilizē.
Sastāvdaļas
Gatavošanas process
Nekavējoties sagatavojiet visas kompotā esošās sastāvdaļas tādā daudzumā, kāds aprēķināts jūsu sagataves tilpumam. Lai kompotā esošais citrons nebaudītu rūgtu garšu, applaucējiet to ar verdošu ūdeni vai kādu laiku turiet saldētavā un pēc tam rūpīgi noskalojiet ar suku. Vienkārši nomazgājiet 3 litru kannas.
Pēc šī laika ielejiet ūdeni no kārbām caur īpašu vāku tajā pašā katliņā. Izšķīdiniet aprēķināto cukura daudzumu ūdenī un vāriet sīrupu pāris minūtes. Pēc tam verdošo sīrupu atkal ielejiet burkās ar irgu, piepildot tos līdz pašai kakla augšai. Nekavējoties cieši aizveriet burkas ar vākiem un pārbaudiet blīvējuma hermētiskumu. Tad ielieciet tos uz vākiem un 10-12 stundas pārklājiet ar siltu segu. Atdzesēts sirgi kompots tiek labi uzglabāts jebkurā tumšā vietā.
Priecīgus un garšīgus gatavojumus!