mājas
➠ Dzērieni
➠ Dzērieni
➠ Irgi kompots ar ērkšķogām ziemai

Irgi kompots ar ērkšķogām ziemai

1585

Virtuve Krievu

Kaloriju saturs 66,6 kcal

Porcijas 3 l.

Gatavošanas laiks 60 minūtes

Olbaltumvielas * 0,2 g

Tauki * 0,1 g

Ogļhidrāti* 16,4 gr.

Saturs

Nomazgātas ogas ievieto burkā un piepilda ar cukura sīrupu. Viss sarullējas un apgriežas otrādi. Kompots tiek ietīts segā un atdziest. Tad viņš dodas uz noliktavu pagrabā. Izrādās ļoti garšīgs un mēreni salds dzēriens.

Sastāvdaļas

Irga 400 gr. Ērkšķogs 200 gr. Smalkais cukurs 200 gr. Ūdens 2,5 l.

Gatavošanas process

Kompota burka ir labi mazgāta un ērti sterilizēta. Vāra vāku ūdenī 10 minūtes. Mēs sakārtojam Irgu, noņemam zarus, lapas un sapuvušās ogas. Tad mēs to rūpīgi izskalojam un ievietojam caurdurī, lai viss ūdens būtu stikls. Atdaliet kātiņus no ērkšķogas un arī noskalojiet.

Irgi un ērkšķogu ogas pārvietojam tīrās, sterilizētās burkās.

Dziļā katliņā ielej dzeramo ūdeni, pievieno granulētu cukuru, uzliek uguni un uzvāra. Laiku pa laikam samaisiet un noņemiet no karstuma, kad cukurs ir pilnībā izšķīdis.

Ielejiet granulētu cukuru burkās ar irgu un ērkšķogām, piepildot tās līdz kaklam. Mēs tos pārklājam ar vākiem un sarullējam. Tad mēs apgriežam kannas otrādi, aptinam ar dvieli vai segu un ļaujam tām pilnībā atdzist.