mājas
➠ Dzērieni
➠ Dzērieni
➠ Irgi kompots ar āboliem ziemai

Irgi kompots ar āboliem ziemai

987

Virtuve Krievu

Kaloriju saturs 66,9 kcal

Porcijas 1,5 l.

Gatavošanas laiks 40 minūtes

Olbaltumvielas * 0,1 g

Tauki * 0,1 g

Ogļhidrāti* 16,5 g

Saturs

Ogas ar sasmalcinātiem āboliem ievieto burkā un pārlej ar cukura sīrupu. Tad kompots tiek sarullēts, un kopā ar to kanna tiek apgriezta. Pēc atdzesēšanas to novieto vēsā tumšā vietā uzglabāšanai.

Sastāvdaļas

Irga 150 g Āboli 150 g Ūdens 750 ml. Smalkais cukurs 180 g Citronu skābe 5 gr.

Gatavošanas process

Sākumā mēs sakārtojam irgi ogas, atbrīvojoties no lapām, zariem, sapuvušiem augļiem un citiem gružiem. Pēc tam tos rūpīgi izskalojam zem vēsa tekoša ūdens un ievietojam caurdurī, lai šķidrums būtu pilnībā stikls.

Ābolus labi nomazgā, nosusina ar papīra dvieli, izgriež serdi un sagriež plānās šķēlītēs. Jo plānāks, jo vairāk sīrupa tie uzsūks.

Katliņā ielej dzeramo ūdeni, pievieno tam granulētu cukuru un uzvāra, laiku pa laikam maisot. Tad pievienojiet citronskābi, vēlreiz samaisiet un noņemiet no karstuma.