mājas
➠ Dzērieni
➠ Dzērieni
➠ Zemeņu un aveņu kompots

Zemeņu un aveņu kompots

1577

Virtuve Krievu

Kaloriju saturs 48,6 kcal

Porcijas 3 l.

Gatavošanas laiks 1 stunda

Olbaltumvielas * 0,2 g

Tauki * 0,1 g

Ogļhidrāti* 11,6 gr.

Saturs

Garšīgs un bagātīgs zemeņu-aveņu kompots piepildīs ķermeni ar vitamīniem, atsvaidzinās karstā dienā un remdēs slāpes. Šis apetīti rosinošais kompots ļoti mīl bērnus, un pieaugušajiem tas atgādina vasaru pie vecmāmiņas ciematā. Šī kompota sagatavošana ziemai ir tikpat vienkārša kā bumbieru lobīšana, ja ievērojat visus receptē iekļautos ieteikumus.

Sastāvdaļas

Zemeņu 1 kg Avenes 1 kg Smalkais cukurs 1 ēdamk. Dzeramais ūdens 2 lpp.

Gatavošanas process

Iet cauri tikko novāktām vai iegādātām avenēm un zemenēm. Ir jānoņem visas bojātās vai sapuvušās ogas, kā arī zemeņu kāti. Viegli izskalojiet ogas ūdens traukā, vairākas reizes mainot ūdeni.

Paņemiet jau mazgātas un sterilizētas trīs litru burkas, kur ievietojat visas ogas. Katru kārbu piepildiet apmēram trešdaļu, jums vajadzētu iegūt četrus trīs litru traukus.

Burkās ielej verdošu ūdeni, pārklāj ar vākiem un atstāj ievilkties piecpadsmit minūtes.

Ielejiet katliņā ūdeni no burciņām, lai ogas paliek burkās. Katlā ar kompotu pievieno cukuru un vāra sīrupu uz mērenas uguns, līdz granulētais cukurs ir pilnībā izšķīdis. Ielejiet sīrupu atpakaļ burkās un ātri sarullējiet vākus. Sagatavei vajadzētu atdzist otrādi siltā stāvoklī apmēram dienu.