mājas
➠ Dzērieni
➠ Dzērieni
➠ Zemeņu un ķiršu kompots

Zemeņu un ķiršu kompots

2015

Virtuve Pasaule

Kaloriju saturs 49,2 kcal

Porcijas 1,5 l.

Gatavošanas laiks 30 minūtes.

Olbaltumvielas * 0,2 g

Tauki * 0,1 g

Ogļhidrāti* 11,8 g

Saturs

Ogu dzērienu cienītājiem iesaku pagatavot kompotu no aromātiskām zemenēm un sulīgiem ķiršiem. Kompots izrādās smaržīgs un ļoti garšīgs. Ja jūsu ķirši ir skābi, nežēlojiet granulētu cukuru. Labāk tad atšķaidiet ar aukstu vārītu ūdeni, ja ir daudz salduma.

Sastāvdaļas

Zemeņu 100 g Ķirsis 60 gr. Ūdens 1 l. Smalkais cukurs 3 ēdamk

Gatavošanas process

Sagatavojiet nepieciešamās sastāvdaļas aromātiskam zemeņu un ķiršu kompotam. Ielieciet ķiršus caurdurī vai sietā, rūpīgi izskalojiet un ļaujiet liekajam šķidrumam notecēt.

Pēc tam rūpīgi šķirojiet zemenes, nogrieziet astes, ielieciet caurdurī vai sietā, rūpīgi izskalojiet un ļaujiet liekajam šķidrumam notecēt.

Sagatavojiet burkas, rūpīgi nomazgājiet un sterilizējiet cepeškrāsnī, mikroviļņu krāsnī vai ūdens vannā. Vākus pārlej ar verdošu ūdeni vai vāra katliņā. Novietojiet zemenes un ķiršus sterilu burku apakšā. Piepildiet burkas ar ogām ar iepriekš sagatavotu verdošu ūdeni, pārklājiet ar steriliem vākiem un atstājiet brūvēt 10-15.

Izlejiet ūdeni katliņā vai sautējumā.

Pievienojiet nepieciešamo granulētā cukura daudzumu. Maisa, līdz kristāli ir pilnībā izšķīduši, liek uz vidējas uguns un uzvāra.

Ielejiet iegūto sīrupu virs burkām ar zemenēm un ķiršiem. Pārklājiet kompota burkas un satiniet ar šujmašīnu. Apgrieziet zemeņu un ķiršu kompota burkas otrādi. Atstājiet šajā stāvoklī, līdz tas ir pilnībā atdzisis apmēram 12 stundas, ietin siltā segā.