mājas
➠ Dzērieni
➠ Dzērieni
➠ Sarkano un upeņu kompots ziemai

Sarkano un upeņu kompots ziemai

2067

Virtuve Krievu

Kaloriju saturs 48,6 kcal

Porcijas 3 l.

Gatavošanas laiks 20 minūtes.

Olbaltumvielas * 0,2 g

Tauki * 0,1 g

Ogļhidrāti* 11,5 g

Saturs

Sarkanās un upeņu ogas dod interesantu garšas un krāsas sajaukumu. Mēs iesakām izmantot šo spilgto vitamīnu maisījumu kompota pagatavošanai. Sagatavošanas procesā mēs izvairāmies no ilgstošas termiskās apstrādes, kas nodrošina izejmateriāla derīgo īpašību saglabāšanu. Ir svarīgi rūpīgi izskalot ogas, kā arī sterilizēt burkas ar vākiem, lai izvairītos no sagataves bojājuma riska. Norādīto sastāvdaļu daudzumu ērti izmantot, lai pagatavotu kompotu 3 litru burkā.

Sastāvdaļas

Sarkanās jāņogas 1 ēdamk. Upenes 1 ēdamk. Smalkais cukurs 2 ēdamk. Ūdens 2,5 l.

Gatavošanas process

Mēs sakārtojam ogas, izmetam bojātos īpatņus, zarus un nejaušus atkritumus. Jāņogas rūpīgi izskalo zem tekoša ūdens. Pēc mazgāšanas ogas ievieto caurdurī un ļauj iztukšot lieko mitrumu.

Mēs iepriekš mazgājam burku un vāku, sterilizējam un nosusinām. Mēs ievietojam burkā melnās un sarkanās jāņogas, izlejam granulētu cukuru norādītajā daudzumā.

Atsevišķā katliņā vai sautējumā uzvāra ūdeni. Ielejiet verdošu ūdeni burkā ar ogām un cukuru. Mēs sarullējam vāku.

Mēs pagriežam burku otrādi, lai pārbaudītu hermētiskumu. Mēs iesaiņojam burku sega un ļaujiet tai lēnām atdzist. Mēs noņemam atdzesētu kompotu uzglabāšanai vēsā, tumšā vietā.

Labu apetīti!