mājas
➠ Dzērieni
➠ Dzērieni
➠ Sarkano jāņogu un ērkšķogu kompots

Sarkano jāņogu un ērkšķogu kompots

1784

Virtuve Krievu

Kaloriju saturs 48,5 kcal

Porcijas 3 l.

Gatavošanas laiks 60 minūtes

Olbaltumvielas * 0,2 g

Tauki * 0,1 g

Ogļhidrāti* 12 gr.

Saturs

Ērkšķogu un sarkano jāņogu kompots asorti būs caurspīdīgs un ar skaistu rozā krāsu. Tas ir sagatavots bez sterilizācijas, kas saimniecei ir ļoti ērti. Dzēriens izrādīsies dabisks, bez konservantiem un krāsvielām, kas ir svarīgi bērnu ēdienkartei. Piparmētra piešķirs dzērienam patīkamu svaigumu. Šim preparātam ņemiet nenogatavojušās ogas.

Sastāvdaļas

Ērkšķogu zaļa 0,7 kg Sarkanās jāņogas 0,3 kg Smalkais cukurs 1 ēdamk. Svaiga piparmētra 2 filiāle Dzeramais ūdens 2 lpp.

Gatavošanas process

No ērkšķogu ogām noņemiet ziedkopas un kātiņus ar mazām šķērēm.

Nomizotas ērkšķogas un sarkanās jāņogas labi noskalo ar aukstu ūdeni, neatdalot ogas no zariem. Nekavējoties izmēriet pareizo cukura daudzumu.

Sterilizējiet sagataves kannas virs karstā tvaika. Ievietojiet tajās sagatavotās ogas un katrā burkā ielieciet piparmētru zarus.

Katliņā uzvāra ūdeni un burkās esošajām ogām pārlej verdošu ūdeni. Atstājiet ogas 10 minūtes. Pēc tam ielejiet ūdeni atpakaļ katlā caur īpašu vāku un vēlreiz uzvāra. Ogas atkal pārlej ar verdošu ūdeni 10 minūtes. Atsevišķā katliņā uzvāra cukura sīrupu un pārlej ar ogām pēc tam, kad 2 reizes pārlej ar verdošu ūdeni. Nekavējoties sarullējiet burkas ar vārītiem vākiem.