mājas
➠ Dzērieni
➠ Dzērieni
➠ Ērkšķogu un ķiršu kompots

Ērkšķogu un ķiršu kompots

4470

Virtuve Krievu

Kaloriju saturs 49,6 kcal

Porcijas 3 l.

Gatavošanas laiks 45 minūtes

Olbaltumvielas * 0,2 g

Tauki * 0,1 g

Ogļhidrāti* 12 gr.

Saturs

Mēs piedāvājam jūsu uzmanībai recepti, kā pagatavot šo smaržīgo kompotu bez sterilizācijas. Lielāko daļu laika pavadīsit tikai ogu sagatavošanā. Lai kompots būtu labi uzglabāts, ir svarīgi rūpīgi sagatavot burkas novākšanai.

Sastāvdaļas

Ērkšķogs 500 gr. Ķirsis 500 gr. Smalkais cukurs 300 gr. Dzeramais ūdens 2 lpp.

Gatavošanas process

Rūpīgi sakārtojiet ogas kompotam. Noņemiet nelielus gružus un bojātus augļus.

Labi izskalojiet burku ar siltu ūdeni, pievienojot soda. Pēc tam sterilizējiet to ar karstu tvaiku. Vāra šuvju vāku ūdenī.

Izmantojiet mazas šķēres, lai nogrieztu astes un visu ērkšķogu ogu ziedkopu. Pēc tam noskalojiet ērkšķogas ar tekošu ūdeni. Tajā pašā laikā ielieciet ūdeni uz plīts, lai ogas pirmo reizi pārlej ar verdošu ūdeni.

Vispirms noskalojiet ķiršus un pēc tam noņemiet kātiņus, lai ogas nebūtu piesātinātas ar ūdeni.

Vispirms ielejiet sagatavotās ērkšķogas sterilizētajā burkā.

Pēc tam burkā ielejiet ķiršus.

Ar verdošu ūdeni, uzmanīgi, lai burka nesprāgtu, ielej ogas, piepildot burku līdz pašai augšai. Pārklājiet burku ar vārītu vāku un atstājiet 20 minūtes.