mājas
➠ Dzērieni
➠ Dzērieni
➠ Aveņu un melleņu kompots

Aveņu un melleņu kompots

2208

Virtuve Krievu

Kaloriju saturs 40 kcal

Porcijas 3 l.

Gatavošanas laiks 30 minūtes.

Olbaltumvielas * 0,3 g

Tauki * 0,2 g

Ogļhidrāti* 9,2 g

Saturs

Iesaku pagatavot visgaršīgāko meža ogu kompotu. Es ziemai bieži gatavoju aveņu un melleņu kompotu. Šādu kompotu var pagatavot ne tikai ziemai, bet arī katrai dienai. Smaržīgam kompotam katrai dienai varat izmantot gan svaigas, gan saldētas ogas. Ja jūs gatavojat kompotu ziemai, tad, protams, labāk ir ņemt svaigas ogas.

Sastāvdaļas

Melleņu 1 ēdamk. Upenes 1 ēdamk. Avenes 1 ēdamk. Smalkais cukurs 1,5 ēdamk. Ūdens 2,5 l.

Gatavošanas process

Sagatavojiet nepieciešamās sastāvdaļas aveņu un melleņu kompotam. Šodien izmantošu arī upenes. Ogas kārtīgi kārto un pa vienai liek sietiņā vai caurdurī, rūpīgi izskalo un ļauj iztukšot lieko šķidrumu.

Sagatavojiet burkas, rūpīgi nomazgājiet un sterilizējiet cepeškrāsnī vai ūdens vannā. Vākus pārlej ar verdošu ūdeni vai vāra katliņā apmēram 7-10 minūtes. Izmēriet nepieciešamo dzeramā ūdens daudzumu. Ielejiet to katliņā un novietojiet uz vidējas uguns.

Izmēriet nepieciešamo granulētā cukura daudzumu.

Ielieciet sagatavotās ogas sterilu burku apakšā.

Pirms melleņu un upeņu dēšanas jūs varat tās aplej ar verdošu ūdeni caurdurī, bet šo soli varat izlaist.

Avenes liek pēdējās. Tiklīdz ūdens vārās, pievienojiet granulētu cukuru, rūpīgi samaisiet, līdz granulētā cukura kristāli ir pilnībā izšķīduši, atkal uzvāra.

Vārīto sīrupu viegli ielej sagatavotajās ogu burkās. Pārklājiet kompota burkas ar vākiem un uzmanīgi satiniet ar šujmašīnu. Apgrieziet aveņu un melleņu kompota burkas otrādi. Atstājiet to tādu, kāds tas ir, līdz tas pilnībā atdziest, iesaiņojot to ar tējas dvieli vai segu.