Persiku kompots ar apelsīniem ziemai

Kompotam mums jāizvēlas blīvākie persiki. Jūs pat varat izmantot nedaudz nenobriedušus augļus. Persikus un apelsīnus labi noskalojiet siltā ūdenī. Piepildiet katliņu ar nedaudz ūdens. Novietojiet to uz plīts un pagaidiet, līdz ūdens vārās. Augļus applaucē ar verdošu ūdeni. Pārvietojiet persikus caurdurī un novietojiet zem auksta ūdens. Nomizojiet augļus. Persikus pārgriež uz pusēm un izņem sēklas. Sagrieziet apelsīnus pusgredzenos. Gatavo augli nolieciet malā.

Lai iegūtu kompotu, mums ir labi jāsterilizē burkas. Pirmkārt, mēs tos mazgājam zem silta ūdens. Lai to izdarītu, varat izmantot cepamo sodu vai parasto mazgāšanas līdzekli. Pēc tam katlu piepilda ar nedaudz ūdens un pārnes uz plīti. Pagaidiet, līdz ūdens vārās. Burkas un vākus applaucējiet ar verdošu ūdeni, lai tos pievilktu. Pēc tam kārbas jāsterilizē ar tvaiku. Lai to izdarītu, varat izmantot parasto ūdens trauku. Mums ir jānovieto kārba tā, lai tā būtu piepildīta ar tvaiku. Turiet to šajā pozīcijā 5 minūtes. Pēc tam pārvietojiet trauku uz dvieļa un ļaujiet tai nožūt.

Lai pagatavotu cukura sīrupu, mums ir nepieciešams ūdens, cukurs, vaniļas cukurs un citronskābe. Piepildiet katlu ar aukstu ūdeni. Mēs to uzliekam ugunī. Kad ūdens sāk vārīties, pakāpeniski pievienojiet tam granulētu cukuru. Pastāvīgi samaisiet sīrupu, lai ātri izšķīdinātu kristālus. Katliņā ievieto 1 ēdamkaroti vaniļas cukura. Šī sastāvdaļa piešķirs kompotam ļoti patīkamu un saldu aromātu. Labi samaisiet sīrupu. Pievienojiet tai pusi tējkarotes citronskābes. Vēlreiz samaisiet cukura šķīdumu. Pateicoties citronskābei, jūsu kompots noteikti izturēs ziemu un nesabojās. Kad sīrups ir gatavs, izslēdziet uguni un noņemiet katliņu no plīts. Izkāš to caur sietu vai parastu marli. Pateicoties tam, kompots būs caurspīdīgs.

Pārvietojiet persikus un apelsīnus burkā. Uzmanīgi pārlejiet augļiem karstu sīrupu. Pārliecinieties, ka uz stikla nav plaisu. Uzlieciet burkai vāku un pieskrūvējiet to atpakaļ. Apgrieziet burku un novietojiet to uz virtuves dvieļa, kas iepriekš jāizklāj uz līdzenas virsmas. Pateicoties karstajam kompotam, vāks tiek pakļauts papildu termiskai apstrādei. Aptiniet burku siltā segā. Pagaidiet, līdz tas pilnībā atdziest. Tad jūs varat to pārvietot uz jebkuru vēsu, sausu vietu jūsu mājās.

Persiku un apelsīnu kompots ir gatavs. Šī augļu kombinācija padara dzēriena garšu ļoti patīkamu un bagātīgu.Izmēģinājis šo kompotu, jūs noteikti nenožēlosiet, ka veltījāt savu brīvo laiku tā pagatavošanai. Pērciet nepieciešamos produktus un sāciet to gatavot tūlīt!